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金子半之助-新光三越中港店_DSC8457  

被譽為「日本第一天丼」的「金子半之助」來台中展店了!就在全新改裝好的台中新光三越百貨10樓

已經在2016/12/28正式開幕,農夫去了四次東京都還沒有機會去體驗它的魅力

正好受邀參加「愛評體驗團特別邀約體驗活動」可以免排隊試吃,正好可以來了解一下「金子半之助」的吸引力

 

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「金子半之助」就在全新改裝好的台中新光三越百貨10樓,隔壁是來自香港的點點心,也是排隊名店

 

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菜單很簡單,主要賣的就是江戶前天丼420元、上天丼380元跟天丼350元三種餐點,還有其他的單點類

另外要加10%服務費,用餐時間90分鐘

 

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開放式的空間,總共有71個座位,座位間距還蠻大的,椅子底下有可以放包包的籃子

空間明亮,還有象徵日本的櫻花樹、紅色紙傘和燈飾等小物點綴,有到日本的感覺

不過如果坐最旁邊,會看到外面排隊的人潮,有種被人家看著吃飯的感覺

 

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因為剛開幕,目前排隊人潮不斷,據說要排2小時才能吃到

 

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農夫很幸運的被安排在吧台區,可以看到透明玻璃裡的廚師正忙碌的準備大家的餐點

 

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使用日本進口酥炸胡麻油、日清麵粉和調味料及食材等,以求吃到最原汁原味的味道

另外據報導,還會在廚房裝設監視器,日本的社長可以透過監視器了解廚師有沒有依照要球處理食材

 

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入座會先倒一杯黑豆茶,使用的餐具相當有質感

 

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另外桌上還有兩個大罐子裡面分別裝的是牛蒡薑片和柚香蘿蔔,算是免費小菜

可以單吃,也可以搭配炸物吃幫助解膩,甚至於可以拌飯吃

 

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很特別的焙煎醍醐味七味粉,是金子社長媽媽獨家調配的配方,由店裡每天現炒的

 

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等待的期間可以看看美味的丼飯怎麼吃

 

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江戶前天丼 420元

飯上面有穴子魚(星鰻)、炸蝦、干貝及魷魚海鮮炸、青龍、炸半熟蛋和海苔片所組成,滿滿的一大碗

尤其是那穴子魚(星鰻)幾乎都滿到碗外面了,還有飄散的麻油香味讓人胃口大開

 

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穴子魚(星鰻)吃起來肉質厚實外酥內軟,微微還吃得到麻油香,聽說在日本吃麻油味更重,有機會真的要去朝聖一下

其他配料像是炸蝦肉質緊實,干貝及魷魚海鮮炸Q彈好吃,還有炸海苔酥脆帶著麻油香

 

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台灣金子半之助三間分店都升級成越光米,這是和日本分店不同的

淋上特製醬汁的越光米飯鹹鹹甜甜的味道很對農夫的胃口,好好吃

 

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不過還有一個更特別的吃法,就是把炸半熟蛋搓破讓裡面的蛋汁流出來,天啊,好邪惡的畫面

 

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把蛋汁和米飯攪拌後再吃,濃郁濕潤的口感讓米飯更升級

 

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如果在灑上特製焙煎醍醐味七味粉味道又不同,一碗飯可以吃到好幾種味道

 

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上天丼,380元,主菜換成鱚魚,其餘炸蝦、干貝及魷魚海鮮炸、青龍、炸半熟蛋和海苔片是一樣的

 

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一樣是滿滿的一大碗

 

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鱚魚的肉質細嫩好吃,有點像鯖魚的口感,份量也沒有穴子魚那麼大

 

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金子半之助-台中新光三越店

地址:台中市西屯區臺灣大道三段301號10F (台中新光三越)

電話:04-22541526

營業時間:週一至週日,11:00~22:00,週六至週日(含國定假日),10:30~22:00

官方網站:http://www.tendon-jp.com.tw/shop.php

官方臉書:日本第一天丼-金子半之助

 

本篇為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」合作文,文章皆為個人真實體驗心得

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • 小瑜
  • 之前在台北也是要排很久有機會試吃又不用排隊當然要來嚐鮮
    不過我之前在林口吃過...好像沒有想像中那麼好吃
  • S媽
  • 感覺好好吃喔

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