1 2近年來因為大陸漁民半路攔截，台灣目前已經很難捕撈到野生烏魚於是在口湖地區發展烏魚養殖，目前正是養殖烏魚的產季 3 4從烏魚取出烏魚卵之後還要經過水洗擠血→鹽漬→脫鹽→整形修補→曬乾等過程才會變成市面販賣的烏魚子56經過太陽日曬和東北季風吹拂就變成漂亮的烏魚子這個季節來到口湖