【南部旅遊】嘉義好好玩‧老農楊桃汁+黑皮酥皮肉圓+二一茶栽

【南部旅遊】嘉義好好玩‧老農楊桃汁+黑皮酥皮肉圓+二一茶栽 @假日農夫愛趴趴照

四月底和朋友安排嘉義二日遊,第一站先到老農楊桃汁集合

一下車只見炊煙裊裊,原來是準備了米苔目DIY要讓我們體驗

 

【南部旅遊】嘉義好好玩‧老農楊桃汁+黑皮酥皮肉圓+二一茶栽 @假日農夫愛趴趴照

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幾個月不見,老農楊桃汁更見規模

 

【南部旅遊】嘉義好好玩‧老農楊桃汁+黑皮酥皮肉圓+二一茶栽 @假日農夫愛趴趴照

快要準備好可以接客了,今天就是來體驗未來可能會讓遊客玩的米苔目DIY

 

【南部旅遊】嘉義好好玩‧老農楊桃汁+黑皮酥皮肉圓+二一茶栽 @假日農夫愛趴趴照 

80幾歲老阿嬤親自示範製作,原來做米苔目要斜推(邊擠邊推)

 

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這個做米苔目的篩子是江大哥自製的,不僅考慮洞的方向不會傷手

而且篩子可以卡在鍋子上,一來省力二來安全,真是考慮周到

 

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「苔目」是台語,「苔」即是「篩」,而篩上的小洞像眼睛,所以叫做「目」

經過擠壓掉到下面的滾水煮熟,浮起就可以撈起來泡一下冷水

 

 

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然後放在竹籮上瀝乾降溫,口感超級Q喔

 

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今天來的人每個人都可以體驗喔,順便還可以免費蒸臉

 

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昭文也做得不錯喔

 

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最後由云姍姐結尾

 

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【南部旅遊】嘉義好好玩‧老農楊桃汁+黑皮酥皮肉圓+二一茶栽 @假日農夫愛趴趴照

果然有練過,很順手喔

 

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大家吃著自己製作的米苔目真好吃,而且發現直接用楊桃汁當糖水就很速配

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【嘉義】堅持理想‧老農楊桃汁  

【嘉義景點】柴頭埤休閒公園  

老農楊桃汁 (江先生)

地址:嘉義縣水上鄉南鄉村2鄰牛稠埔84號

電話:05-2893987,0937-978884

https://www.facebook.com/pages/%E8%80%81%E8%BE%B2%E6%A5%8A%E6%A1%83%E6%B1%81/147379542087565

 

【南部旅遊】嘉義好好玩‧老農楊桃汁+黑皮酥皮肉圓+二一茶栽 @假日農夫愛趴趴照

離開老農楊桃汁,我們來到嘉義市興業西路上的黑皮酥皮肉圓吃午餐

 

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黑皮酥皮肉圓是諸羅十大伴手禮之一,最出名的就是巨無霸海鮮肉圓

 

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好特別的牌匾”圓圓滿滿”

 

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有沒有發現和一般的肉圓不同,不像一般的肉圓是泡在油裡面

外皮是使用頂級地瓜粉.在來米粉及台梗9號米粉調配製成,油炸後變酥脆

 

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【南部旅遊】嘉義好好玩‧老農楊桃汁+黑皮酥皮肉圓+二一茶栽 @假日農夫愛趴趴照

認真的老闆和很乾淨的工作台

 

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菜單,除了巨無霸海鮮肉圓是90元外,其他還算平價

如果二人以上可以合點一份巨無霸海鮮肉圓和一份漢堡肉圓

這樣既可以吃到獨一無二的巨無霸海鮮肉圓,也不會太飽

 

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用盤子的是巨無霸海鮮肉圓,用碗裝的是酥皮漢堡肉圓

 

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巨無霸海鮮肉圓,90元

餡料有北海道干貝、布袋港海蝦仁、大甲檳榔心芋頭、嘉義火雞肉絲

、精緻香魯蛋、良質豬肉、埔里花菇、皮凍膠質,用料超級豐富

加上炸的酥酥的肉圓外皮,口感非常特別,吃的時候要動用刀叉

 

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酥皮漢堡肉圓,40元

肉圓餡有前腿豬肉、埔里花菇、特製香滷蛋、古坑筍丁、肉鬆及皮凍

酥脆外皮採先蒸後炸,口感像是炸過的麻糬,很特別的口感

醬料是糯米甜醬及蠔油膏,不會很鹹

 

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巨無霸海鮮肉圓一顆330g(9台兩),酥皮漢堡肉圓一顆220g(6台兩),份量十足

 

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芋頭排骨酥湯,35元

湯頭濃郁,芋頭鬆軟,排骨香軟,好吃

 

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四神湯,35元

有蓮子、淮山、芡實、茯苓,這四味藥都是有補益脾陰,厚實腸胃的功能

很適合小孩子吃

 

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卡滋脆皮蝦捲,50元

使用春捲皮取代豬腹膜(網紗)油炸後乾爽不油膩

選用布袋港新鮮海蝦仁搭配馬蹄、青蔥、芹菜、皮凍、花枝漿、蝦仁漿,用料實在

 

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說真的,我覺得比台南那家知名的蝦捲好吃

 

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有機會到嘉義玩歡迎來黑皮酥皮肉圓吃吃看喔

嘉義黑皮酥皮肉圓專賣店:
地址:嘉義市興業西路30號
電話:05-2247890
http://happyfood.u98.com.tw/

 

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吃完肉圓我們來到剛開幕沒多久的二一茶栽形象館

上面的綠色植物植生牆是真的

 

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門口也有一片植生牆

 

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先坐下來喝杯茶,有高山烏龍茶和蜜香紅茶可以選

 

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泡茶除了茶葉和水質是必要因素外,水溫也是重要因素之一

二一茶栽運用科技使用這台電熱水壺是可以定溫的

 

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接著聽聽經理說明二一茶栽的品牌故事

公司於嘉義地區已在地經營三十年以文成茶號的名稱經營至今,營業項目以批發茶葉為主,我們的茶園和茶廠是在嘉義縣梅山鄉的山上,老闆葉文成先生,從父親那一代就開始種茶製茶,他們秉持對茶葉的堅持與這片土地的關愛 !  辛勤的在天地間,挖掘一心二葉的茶味更發覺人生的廿一甘味。(取自官網)

 

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冷泡茶製作,二一茶栽的冷泡茶包設計成長條形

即使是窄口的保特瓶也能輕鬆塞入,

這個可愛的胖胖瓶也是二一茶栽特別設計的

 

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接著要來做手工茶包diy

 

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就是將定量的茶葉放到紗布再用針線縫起來

 

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要動用針線,所以有小朋友要特別小心

還好我們家二個都沒問題

 

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大家都很認真製作喔,做好的成品可以帶回家

在家泡著自己做的茶包來喝也是一種樂趣

 

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二一茶栽歡迎大家來喝茶喔

 

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店裡還有各種茶葉相關產品的展示

 

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喜歡喝茶的人不可錯過

 

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二一茶栽形象館
嘉義市永安街355號
05-2228855

http://www.ldslds.com.tw/21/about.htm

https://www.facebook.com/green21teahouse

 

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熱愛旅遊,喜歡美食,熱愛拍照,喜歡分享,我喜歡帶小孩親近大自然,在旅程中品嚐在地小吃則是一種美味的回憶

 

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4 comments Add yours
  1. 自己做的米苔目~感覺更Q更美味
    那個巨無霸肉圓一個人吃應該就被ko了 XD

  2. 酥皮肉圓!!! 沒吃過耶~ 看起來好特別!!
    現做的米苔目感覺一定很Q很好吃呀!

  3. 有機會去嘉義可以去吃看看酥皮肉圓
    現做的米苔目真的很Q很好吃

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