台中好味道

【台中餐廳】有喜屋Ukiya日式煎餃‧只賣煎餃的居酒屋

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聽說在公益路永春東七路口開了間濃濃日式風情的居酒屋,但是卻不賣燒烤串燒只賣日式煎餃

讓農夫幫大家來去探訪一下到底是怎麼樣的一家店,營業時間是17:30~23:00千萬不要白天跑來喔

 

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取名”有喜屋”是因為老闆剛結婚生女,希望來店裡的客人人人都有喜

而且”有喜”在日文裡也是”好”的意思,希望來店裡的客人大家都好

 

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走進店裡果然有濃濃日式風情的裝潢,因為老闆很喜歡去日本,也喜歡日本居酒屋輕鬆的感覺

 

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吧台前有九個位子,另一邊是禢禢米座位,席地而坐更有日本風情

 

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有喜屋Ukiya日式煎餃  

店裡的裝飾品幾乎都是老闆去日本搬回來的,像牆上的幾幅畫,都和貓有關

 

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Hello Kitty礦泉水

 

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因為老闆喜歡貓也養了四隻貓,所以在店裡到處都有貓的收藏,連廁所裡都有喔

 

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菜單,分為煎餃、冷物、煮物、飲物,就是沒有熱炒燒烤和串燒,和一般居酒屋不同

其實會想要開以煎餃為主角的居酒屋,主因是姐妹店木庵食事屋的限量日式煎餃很受歡迎

於是將它獨立出來開一家店,當然老闆為了煎餃也下了一番功夫,嚐遍日本各家有名煎餃

遇到喜歡的口味就旁敲側擊側擊想辦法問出配料和做法,回台灣再研究做出來,目前提供三種口味

 

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涼拌豆芽,30元,清爽鮮脆的豆芽菜灑上七味粉很開胃

 

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說到七味粉,店裡的七味粉罐很可愛,總共有四種動物造型

聽說有不少小朋友想要將七味粉搖出來,只為了解救被困住的小動物

 

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鮭魚味噌湯,60元,除了鮭魚和豆腐之外,還有很多洋蔥和海菜,整個就是料多味美

 

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叉燒拼盤滷,120元,有滷蛋、大根、紅蘿蔔等蔬菜和滷得很透的叉燒肉

吃起來不會死鹹,單吃就很好吃,當做下酒菜也很不錯

 

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柚香松坂,120元,這道很受歡迎,每次一上就被秒殺,爽口好吃

 

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秋葵豆腐,60元,沒想過秋葵可以和豆腐搭在一起,QQ軟的豆腐搭配爽脆的秋葵再加上蝦卵,不只好看也好吃

 

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小菜吃得差不多,主菜日式煎餃也做好了,一共有三款口味:豬肉、海味、野菜

日式煎餃的特色就是那薄如蟬翼、美如冰花般的酥脆薄皮,不只美觀也增加口感

 

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有喜餃子 (豬肉餃子) 120元,新鮮豬肉加上爽脆高麗菜,簡單就能吃出美味

 

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野菜餃子,120元,油菜、高麗菜、冬粉、煙燻豆皮組成的內餡,呈現的是新鮮的口感

 

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海味餃子,150元,內餡是絞肉加蝦子、蟹肉、高麗菜,多了蝦蟹,鮮度和美味也加倍

有喜屋Ukiya日式煎餃強調新鮮現煎現吃最好吃,所以不提供外帶,因為會變得不好吃

 

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竹輪大根煮,90元,煮到非常透的大蘿蔔,外面吃到是日式醬油的甜,中間則保有大蘿蔔本來的甜,竹輪口感很Q

 

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巧味竹輪,60元,竹輪塞入小黃瓜跟起司,意外的非常搭

 

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日式野菜,60元,應該是會隨著季節更改,這天提供的是涼拌龍鬚菜,淋上胡麻醬載灑上柴魚片,清爽好滋味

 

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蘆筍山藥和蟹肉山藥,120元,都是以日本山藥為主要食材,刨成絲的日本山藥帶著黏稠的汁液,滑潤好吃

 

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來到居酒屋當然有提供清酒,這瓶名為”慶祝”裡面有純金金箔,閃亮亮像螢火蟲

另外也有提供來自日本的苦瓜啤酒等,可以來嘗先喝看看

※未成年請勿飲酒,喝酒不開車 開車不喝酒※

 

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不喝酒也有來自日本的碳酸飲料,有紅富士葡萄、綠茶、哈密瓜汽水、玫瑰等四種口味

 

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有喜屋Ukiya日式煎餃是間相當具有日式風情的居酒屋,老闆很有個性的只賣日式煎餃和小菜

很適合三五好友下班後想找個地方好好聊天小酌一番,店內提供的日式煎餃和小菜都相當美味

老闆也非常熱情,可以找他聊聊日本旅遊的經驗,當然想獨處也沒問題,值得大家來探訪

 

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有喜屋Ukiya日式煎餃

電話:04-2254-3898

地址: 台中市南屯區公益路612-2號 (近公益路、永春東七路口)

營業時間: 週二~週日 17:30~23:00 (週一公休)


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