台南好味道

【台南素食】赤崁璽樓(原襌&食時尚異國蔬食料理餐廳).在藝術博物館裡享用美食

赤崁璽樓蔬食料理

原本開在北安路上的「襌&食時尚異國蔬食料理餐廳」改名赤崁璽樓搬到赤崁樓附近巷弄裡,由曾經是台南的第二高樓的東亞皮件改裝而成,趕上台南最近流行的老屋欣力風潮,赤崁璽樓主打『蔬食料理專賣店』,有無國界桌菜料理、義大利麵、燉飯、火鍋等,享用美食之餘,還能欣賞當年老宅洋房裡的空間設計和老闆的骨董收藏和重新整修的想法

 

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赤崁璽樓隱身在西門路二段372巷裡,巷內還有來七桃旅店、Cafe Hermosa、kokoni cafe等店家,農夫雖然在台南唸書,赤崁樓也去過好多回,西門路更是數不清走過多少次,但是從不知道這條巷子

 

環境介紹

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本棟建築據說是富商孝子為了媽媽可以就近到當時赤崁樓旁的大舞台觀賞歌仔戲蓋的

是當時台南地區最高的民宅,高度僅次於縣定古蹟「林百貨」,亦是當時的重要地標。

 

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大門的上方印著大大的「東亞」二字,3500是早期的4碼電話,可見歷史悠久

 

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星級環保餐館

 

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櫃檯前面這一整片橫樑是高雄某廟宇整修汰換被老闆收藏過來的

 

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建築整體設計融合了台灣本土、日本與西洋風格的多重文化風貌,

洗石子的立面材質,建築採ㄇ字型設計,在這樣的環境用餐很特別

每一樓層皆有陽台迴廊環繞,每一面牆都設置了不同風格的老式木窗及採光

 

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戶外天井區有一個可愛的噴水生態池,裡面有養烏龜、小魚,並且設計成環保的生態系

 

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這裡也是赤崁璽樓的另一個出入口

 

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有提拱免費WI-FI,桌上還有敬老優惠及壽星優惠的訊息

80歲至85歲,餐點55折,86歲以上免費(400元為上限),出家人一律五折

 

菜單

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我們今天吃的是每人560的無國界桌菜料理,而且不加收10%服務費

赤崁璽樓詳細菜單點此

 

無國界桌菜料理 560/人

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有機新鮮蔬果沙拉

 

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杏鮑菇、黃瓜、彩椒,與特調的油醋醬汁做了完美結合

 

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五穀雜糧麵包

手工麵包Q彈有嚼勁,搭配用6種起司調配而成的沾醬口感香滑濃郁,更加好吃

 

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土托餘鹹粥,沒有打錯,不是土魠魚粥,因為是素的

 

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把傳統府城道地小吃,保留味道卻是作成素的,相當厲害,是老闆娘為老闆懷念葷食的土魠魚粥特別研發的菜色

 

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單點,黑胡椒猴菇排,680元,擺盤相當藝術

 

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上層是炸過的米粉

 

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猴頭菇一般都是拿來煮湯比較多,第一次看到拿來做成排餐

據說要經過20天不斷重複的醃和烤,才能入味

 

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吃起來緊實入味,有吃肉的口感

 

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異國風味火鍋,以蔬菜和甘蔗熬煮的湯頭,鮮甜回甘

 

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滿滿的新鮮蔬菜、菇類,還有特別請廠商訂做的非基因改造豆皮、豆腐,

 

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義式醬佐米粉

以西式的做法搭配上台式的米粉,口味上有辣味、紅醬、青醬可以自己選擇

到底是將義大利麵換成了台式米粉,還是給台式米粉一個創新的作法

 

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是一到既衝突又帶著和拍的創意料理,好吃又有飽足感

 

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泰式玉米餅,小朋友會很喜愛的一道料理,酥酥脆脆很好吃

 

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在沾上特製的泰式醬料,酸酸甜甜更好吃

 

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飲料3選2,我們選了水果醋和高山茶

 

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甜點,奶酪,濃郁好吃,尤其是那紅豆煮得很透很鬆,有畫龍點睛的效果

 

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吃飽喝足如果不趕時間可以好好仔細欣賞一下建築,有很多棒的設計

這是洗手間,顛覆你的想像,不只乾淨而且非常藝術

 

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洗手台是用阿嬤的化粧台改裝相當特別

 

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洗石子樓梯已經很少見了

 

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一樓室內空間

 

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二樓主要以圓桌為主

 

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牆上的照片是整修及改裝的過程紀錄

 

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從二樓看一樓的戶外空間

 

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二樓的包廂

 

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老闆的收藏-法藍瓷

 

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原本醜醜的配電箱利用木窗巧妙的遮起來

 

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陽台樓梯的欄杆有鑲嵌了「東」、「亞」、「洪」等字樣,因為它是東亞皮件貿易商洪家的老宅

 

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紅磚的砌法和現代的不同,直橫相間,感覺非常堅固

 

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赤崁璽樓

地址:台南市中西區西門路二段372巷10號

電話:06-2245179

網站:http://zen-meal.emmm.tw/?ptype=info

粉絲專頁:https://www.facebook.com/赤崁璽樓-836238249780107/

營業時間: 週一-週五:11:30 – 14:30  17:30 – 21:00

           週六-週日:11:30 – 21:00

 

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