現代人生活忙碌，對於吃常常只追求快速而營養偏差，或是三餐不規律造成肥胖生活習慣病的增加，對於吃下肚的食物沒有充分的認識與了解，甚至於還有以為西瓜長在樹上的笑話發生，近幾年來，有越來越多學校帶領學生認識食物、農業，「食農教育」日漸受到重視。所謂的食農教育，就是要重新建立人與食物、人與土地的關係，了解自己吃的食物、培養選擇