上一篇介紹了村却國際溫泉酒店的住宿環境，這篇來介紹飯店23樓的餐廳東西匯EAST 23日式懷石料理，整套料理不僅樣樣精緻、道道驚喜，而且選用當季食材新鮮味美，沒有過度調味，邊吃美食還可以邊欣賞窗外整個蘭陽平原美麗夜景(查房價，宜蘭飯店)
村却距離羅東火車站走路約五分鐘，離國道五號開車也不到五分鐘，不管是搭車或是自行開車來都非常方便，單純用餐也可以把車停到地下停車場
村却國際溫泉酒店飯店裡有五間頂級餐廳可以享受美食，頂樓還有羅東最高空中酒吧，可以將整個蘭陽平原美麗夜景盡收眼底
搭電梯來到23樓東西匯餐廳，分為East 23日式懷石料理和鐵板燒、WEST 23 西式歐陸套餐和下午茶
East 23日式懷石料理(查房價，宜蘭飯店)
我們這晚是到East 23吃日式懷石料理，師傅就在餐廳中間料理
East 23有靠窗小包廂也有一般座位
菜單MENU，這晚吃的懷石料理從先付到甜點一共十道菜
上菜前會先送上玄米茶，還會用蠟燭保溫
溫泉番茄山藥扇貝沙拉，中間的扇貝吃起來有干貝等級的口感
下層的溫泉番茄上還有晶凍，吃起來清爽開胃
前菜
溫泉絲瓜 蛤蠣海藻真丈，融合了絲瓜的甜蛤蠣的鮮
季節綜合刺身
使用當地漁港捕獲的紅甘、青甘、鮭魚、鮪魚刺身再搭配帶著海味的魚子醬，新鮮吃起來就是美味
宜蘭角蝦 石斑烏魚子/冬瓜，角蝦肉質紮實Q彈好吃，但是容易扎手不好剝殼，East 23貼心剝好再搭配石斑烏魚子增加不同口感
醬燒蘇澳小卷 山椒芽味增茭白筍
蘇澳港的小卷塗上特製燒烤醬，口感超嫩超好吃，下層的山椒芽味增茭白筍味道好搭
員山產香魚柚香炊飯 ＆ 北海道昆布鮮魚湯
員山是香魚養殖的大本營，肥美細緻的香魚經過燒烤更顯美味，搭配柚香炊飯好滿足
厚實的北海道昆布讓整個鮮魚湯更顯得鮮甜
季節水果
日式手做甜點（水信玄餅），桂花玄餅搭配主廚特調黑糖漿，上面還有一片金箔極致奢華，為華麗的晚餐畫下完美的句點
East 23日式料理從先付、前菜、吸物到最後的甘物，一共十道極致料理，不只料理美味，連擺盤也十分講究，品嚐過程中更是一場五感的美學饗宴
村却國際溫泉酒店東西匯East 23日式料理(查房價，宜蘭飯店)
地址：宜蘭縣羅東鎮站東路190號23樓
訂位電話：03-9057988
營業時間：午餐11:30-14:00；下午茶14:30-16:30；晚餐17:30-21:00
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