台中餐廳|大里小春日本懷石料理.尾牙春酒超值饗宴只要6888元起

年關將近,各位老闆想要找一間好餐廳用美食感謝員工們一整年的辛勞,可以到堅持選用當季新鮮食材的小春日本懷石料理,最近推出尾牙春酒超值饗宴只要6888元起小春日本懷石料理不僅環境優美舒適,海鮮大多由澎湖新鮮直送,食材也都是當日新鮮採買製作,甚至於醬料也都是小春的師傅自己調製而成

台中餐廳|大里小春日本懷石料理.尾牙春酒超值饗宴只要6888元起 @假日農夫愛趴趴照

 

位於大里德芳路二段的小春日本料理,外觀簡約大方帶著日式風格,餐廳後面附有停車場

台中餐廳|大里小春日本懷石料理.尾牙春酒超值饗宴只要6888元起 @假日農夫愛趴趴照

 

利用原木原石呈現出日式簡約設計風格,沒有過多的裝飾

台中餐廳|大里小春日本懷石料理.尾牙春酒超值饗宴只要6888元起 @假日農夫愛趴趴照

 

日式風格水池造景隱身在大門側邊,提供等待用餐的顧客一個優美的環境

台中餐廳|大里小春日本懷石料理.尾牙春酒超值饗宴只要6888元起 @假日農夫愛趴趴照

 

小春日本懷石料理特別在餐廳入口出打造拍照打卡牆,可以依照宴客性質量身訂做,不管是婚宴尾牙公司行號聚餐都可以

台中餐廳|大里小春日本懷石料理.尾牙春酒超值饗宴只要6888元起 @假日農夫愛趴趴照

 

這天是翔鷹集團的年終尾牙和會長交接,小春的總經理全家福為大家示範

台中餐廳|大里小春日本懷石料理.尾牙春酒超值饗宴只要6888元起 @假日農夫愛趴趴照

 

大里小春日本懷石料理空間寬敞舒適,燈光氣氛都相當棒,不管是尾牙婚宴聚餐都很適合,最多可同時容納27桌,滿二十桌就提供會館大廳包場服務

台中餐廳|大里小春日本懷石料理.尾牙春酒超值饗宴只要6888元起 @假日農夫愛趴趴照

 

師傅們正在卡布里台內準備今晚的尾牙盛宴,小春菜色研發是從日本料理中的“懷石精神”作為基礎進行衍生。「懷石料理的精神」主要是採季節的當令食材,加上精雕細琢的刀工,將料理製作成如藝術品一般的優美外形,放置於精緻的食器中,呈現兼具色、香、味、形、器的完美演出

台中餐廳|大里小春日本懷石料理.尾牙春酒超值饗宴只要6888元起 @假日農夫愛趴趴照

 

賓客陸續進場,經過簡單致詞後,好菜即將上桌

台中餐廳|大里小春日本懷石料理.尾牙春酒超值饗宴只要6888元起 @假日農夫愛趴趴照

台中餐廳|大里小春日本懷石料理.尾牙春酒超值饗宴只要6888元起 @假日農夫愛趴趴照

 

甘露鮑魚錦繡大拼盤,有來自澎湖真材實料的墨魚香腸、嚴選的烏魚子、新鮮澳洲鮑魚,經過汆燙滷製後,除了保留住肉質的Q彈還帶著醬汁的鮮甜、櫻桃鴨胸和鴨肝更是軟嫩入味,第一道就是華麗又美味的開場

台中餐廳|大里小春日本懷石料理.尾牙春酒超值饗宴只要6888元起 @假日農夫愛趴趴照

 

頂級生魚片姿造,擺盤像個藝術品一樣上桌

台中餐廳|大里小春日本懷石料理.尾牙春酒超值饗宴只要6888元起 @假日農夫愛趴趴照

 

生魚片的種類以當天現送鮮魚為主,品項多又新鮮

台中餐廳|大里小春日本懷石料理.尾牙春酒超值饗宴只要6888元起 @假日農夫愛趴趴照

 

而且份量十足擺盤相當漂亮,是視覺味覺雙重享受

台中餐廳|大里小春日本懷石料理.尾牙春酒超值饗宴只要6888元起 @假日農夫愛趴趴照

 

上湯魚翅煨土雞,慢火熬燉的雞湯湯頭濃郁,暖心又暖胃

台中餐廳|大里小春日本懷石料理.尾牙春酒超值饗宴只要6888元起 @假日農夫愛趴趴照

 

蘿蔓香脆蝦,又是賞心悅目的一道菜

台中餐廳|大里小春日本懷石料理.尾牙春酒超值饗宴只要6888元起 @假日農夫愛趴趴照

 

外面裹著金黃薄脆炸粉的炸蝦外酥內軟,鋪上滿滿的蘋果絲和小黃瓜絲,再加上蝦卵點綴,一口咬下清爽美味,多層次的享受

台中餐廳|大里小春日本懷石料理.尾牙春酒超值饗宴只要6888元起 @假日農夫愛趴趴照

 

特級炙燒握壽司,

台中餐廳|大里小春日本懷石料理.尾牙春酒超值饗宴只要6888元起 @假日農夫愛趴趴照

 

清蒸海上鮮,當天新鮮現抓的石斑魚,清蒸就能吃到好滋味

台中餐廳|大里小春日本懷石料理.尾牙春酒超值饗宴只要6888元起 @假日農夫愛趴趴照

 

法式薄荷羊肩排,很費工的一道料理

台中餐廳|大里小春日本懷石料理.尾牙春酒超值饗宴只要6888元起 @假日農夫愛趴趴照

 

羊排先用薄荷及蘋果泥醃製去除羊肉腥味和軟化肉質後再燒烤,羊排吃起來香嫩可口,搭配水果去油膩

台中餐廳|大里小春日本懷石料理.尾牙春酒超值饗宴只要6888元起 @假日農夫愛趴趴照

 

明太子南瓜燒,使用”東昇南瓜”是可以連皮一起食用的

台中餐廳|大里小春日本懷石料理.尾牙春酒超值饗宴只要6888元起 @假日農夫愛趴趴照

 

上面還有蝦子、綠花椰菜加上特調的焗烤醬,南瓜口感綿密鮮甜帶一點Q,和一般常吃比較鬆軟的南瓜口感不同

台中餐廳|大里小春日本懷石料理.尾牙春酒超值饗宴只要6888元起 @假日農夫愛趴趴照

 

北海道石狩鍋,季節限定的美味料哩,只有秋冬才吃得到

台中餐廳|大里小春日本懷石料理.尾牙春酒超值饗宴只要6888元起 @假日農夫愛趴趴照

 

帶點微辣的湯頭吸取了海鮮和蔬菜的鮮甜,讓人忍不住一碗接一碗,即使已經很飽了

台中餐廳|大里小春日本懷石料理.尾牙春酒超值饗宴只要6888元起 @假日農夫愛趴趴照

 

最後還有甜點-奶酪,連甜點也是小春的師傅手工自製的,不假外人之手

台中餐廳|大里小春日本懷石料理.尾牙春酒超值饗宴只要6888元起 @假日農夫愛趴趴照

 

淋上酸酸甜甜的藍莓醬,藍莓醬和奶酪的奶香讓整個尾牙饗宴畫上完美的句點

台中餐廳|大里小春日本懷石料理.尾牙春酒超值饗宴只要6888元起 @假日農夫愛趴趴照

 

小春日本懷石料理還有自製的伴手禮,有澎湖海鮮墨魚香腸、午魚一夜干、黃金流沙包等,可以當作餐後的伴手禮,體面又大方

台中餐廳|大里小春日本懷石料理.尾牙春酒超值饗宴只要6888元起 @假日農夫愛趴趴照

 

小春新懷石料理的精神:

食時:堅持日本懷石「不時不食」的精神,運用四季時令新鮮的食材設計菜單。

食作:遵循古法繁複工序的純手工料理,呈現最天然的口感與食物的原味。

食新:深厚的料理技術,結合時尚、跨國的表現創意,帶給顧客無限的驚喜。

食意:品味美食結合五感,體驗空間意境,擺盤美學與體貼服務的尊榮感。

台中餐廳|大里小春日本懷石料理.尾牙春酒超值饗宴只要6888元起 @假日農夫愛趴趴照

 

小春日本懷石料理推出尾牙春酒超值饗宴只要6888元起,還有果汁無限暢飲,提前訂席平日(週一到週四)免10%服務費,餐點新鮮現做美味可口,賓主盡歡

小春日本懷石料理大里旗艦店  粉絲頁

地址:台中市大里區德芳路二段159號

電話:04-24180018

小春日本懷石料理草屯創始店

地址:南投縣草屯鎮中興路240號

電話:049-2365277

 

本文為邀約體驗,文章內容為真實感受

章節連結

相關閱讀

【南投餐廳】小春日本懷石料理草屯創始店‧傳統與創新兼具的好滋味

台中美食|小胖鮮鍋霧峰店.漁港直送的新鮮美味/麻油燒酒雞鍋新上市

台中美食|光食料理.蘭笑軒和牛滷肉飯這裡也吃得到/深夜食堂

台中美食|全海岸活蝦餐廳.胡椒蝦的始祖/宵夜美食/生日聚餐/免費停車場/文心森林公園旁

台中美食|胖肉爺台式燒肉攤.用大竹籃扛出場的肉金剛無敵制霸餐超浮誇/貨櫃屋/消夜

台中美食 | 小庭找茶第二市場店.堅持只為了一口回甘味/傳統美食/IG打卡/凸餅/杏仁茶

台中美食 | 清新溫泉飯店新采自助百匯.各式海鮮、鐵板料理、排餐、生魚片、握壽司

台中吃到飽餐廳 | 星饗道國際自助餐.超過150道中式、西式、日式、泰式、新加坡料理美食任你吃

台中午茶拾光|成真咖啡台中審計店COME TURE COFFEE.自己喝的咖啡自己烘/舒芙蕾厚鬆餅

台中午茶拾光|雲道咖啡希望門市大甲店.你喝咖啡我種樹/來自森林的咖啡

台中書店|烏日羅布森書蟲房.十年不關的獨立書店/鄉間圖書館/書待址/漂書

歡迎加入好友,接收最新文章
按讚加入粉絲團

延伸閱讀

歡迎回應文章取消回覆