台中旅遊美食|石岡一日輕旅行(下).羅望子生態教育休閒農場×湧椿茶花園×石山丘

騎腳踏車輕鬆賞九房童話世界3D彩繪村後,繼續下半天行程,中午先在宛如森林中用餐的羅望子生態教育休閒農場享用美食,下午再到湧椿茶花園賞茶花吃茶花蛋餅,最後到石山丘了解是什麼美味可以讓一條要價近300元的神級夢幻吐司每天搶購一空,靠的只是對食材的堅持和真材實料

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羅望子生態教育休閒農場

首先來到羅望子生態教育休閒農場,餐廳的外觀看起來不起眼

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進到餐廳發現種滿了綠樹,好像在森林裡用餐,原來老闆是從事園藝出身,餐廳是由有廚師執照的女兒負責

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還有不怕人的鵝在餐廳裡走來走去,這在都市的餐廳應該不容易看到

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養生五喜土雞腿,肉質Q彈皮帶脆,吃起來冰冰涼涼的帶點中藥味

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梅味山蕨涼拌,山蕨是不用農藥的野菜,現採最上方的嫩芽清燙後淋上農場自製的梅汁在灑上柴魚片,清爽開胃又好吃

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梅子酵素和芳香萬壽菊茶,老闆招待的

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薑燜燒鴨,非常費工的一道菜,總共要燜煮七小時,鴨肉不但軟嫩入味而且幾乎骨肉分離,好吃又下飯

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羊奶頭燉雞湯,羊奶頭又稱為台灣天仙果,有一種特殊的香味,拿來燉雞湯最適合,喝起來非常清甜,很適合做為食補的一道湯品

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焗烤海鮮南瓜,使用自家種的南瓜,放入內含10多種海鮮料,在鋪上起司焗烤

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口感綿密又好吃,是店裡人氣第一的餐點

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德國豬腳,一般德國豬腳不是太油就是皮太乾,羅望子生態教育休閒農場先滷再炸,保留豬腳的軟嫩又把油脂去除,非常好吃

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蒸鱸魚,新鮮就是好吃

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羅望子生態教育休閒農場還有項很特別的表演,餵食秀,當農場工作人員呼叫時雞、鵝都會聞聲跑過來

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鵝先跑來

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還有一群雞

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羅望子生態教育休閒農場還有一個觀景台,可以看到整個石岡區

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羅望子生態教育休閒農場真的有種羅望子,還把他做成蜜餞

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樹上的羅望子

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羅望子生態教育休閒農場

地址:422台中市石岡區萬仙街岡仙巷6之6號

電話:0910-495155

羅望子生態教育休閒農場原名樹之王,就是因為在五福臨門神木

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椪柑是石岡的特產,羅望子生態教育休閒農場附近剛好有一片

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如果想購買請洽石岡區農會

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湧椿茶花園

下午來到湧椿茶花園,號稱全台茶花最早開的地方,九月就可以看到茶花開

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老闆除了種茶花很厲害以外,還會教大家怎麼和茶花拍照

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湧椿茶花園園區裡種了8百多種的茶花

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同一棵茶花上有二種花色

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湧椿茶花園還種了現在很夯的蝶豆花,除了曬乾賣給遊客外

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還留了一些新鮮的花來煎蛋餅

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蛋餅加了茶花和蝶豆花

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蝶豆花+茶花蛋餅是由高齡90歲的老闆媽媽掌廚,賺的錢是她的私房錢

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吃蝶豆花+茶花蛋餅還要配蝶豆花茶,可以選擇喝原味、加檸檬還是加梅汁

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第一次吃到蝶豆花+茶花蛋餅,帶著茶花香和蝶豆花的微甜

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湧椿茶花園

地址:422台中市石岡區石城街復興巷6-9號

開放時間:08:00–17:00

電話:0936-955957

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石山丘

一日遊的最後一站來到石岡市區的石山丘要來了解是什麼美味可以讓一條要價近300元的神級吐司每天被搶購一空(記得先電話預約)

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每天隨機推出不同口味

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小小的店面空間不大,但是採訪的同時一直有可來領取預定的吐司,當然有更多撲空的客人(記得先電話預約)

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除了熱賣的吐司還有賣咖啡

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店裡簡單的裝潢,說明的是使用的麵粉、奶油和乳酪,都是頂級原物料

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今天要介紹的是紅寶石吐司、豔芋吐司、森半抹茶紅豆大福三種土司

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年輕的劉光勝主廚赴日進修糕點廚藝超過10年,希望返鄉為石岡創造出特色美味,使用天然在地食材打造神級夢幻吐司,創造出奇蹟

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紅寶石吐司,290元,是店裡的招牌也是最貴人氣最高的土司,使用花蓮冠軍紅栗米搭配四款高級起士,麵皮需要36小時發酵,每天限量30條,紅寶石吐司拿起來比一般吐司重很多

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製成方式為98%高水量,讓紅栗米香自然引出,讓起士的鹹香與米香成為最搭的組合

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吐司吃起來紮實Q彈有嚼勁帶點濕潤感,不像一般吐司鬆軟,而且吃得到起士的鹹香和米香,越嚼越香

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豔芋(芋頭)吐司 ,280元/條,使用冰種法製作,材料有純正大甲芋頭、日本北海道鮮奶煉乳、日本北海道Luxe乳酪、日本四葉十勝北海道乳酪等,芋頭有泥和切丁二種口感,

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森半抹茶紅豆大福,180元/條,使用了京都森半抹茶粉+珍貴綠藻,甜蜜的牛乳老麵團配上萬丹紅豆+手做Q軟大福,有種在京都旅遊吃到好吃點心的感覺

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食用與保存方式

常溫店面取貨或常溫宅配:立即食用,最佳賞味期2天,如果沒辦法馬上食用完,可以將吐司切2~3公分厚,每片吐司用夾鏈袋裝起來放入冷凍庫,要吃時等完全退冰再食用,夏天約25分鐘,冬天約45分鐘

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石山丘的三十光陰(記得先電話預約)

地址:台中市石岡區大仁街10號

營業時間:9:00 – 19:30(下午一點取貨)

電話:04-25724428

FB粉絲團:石山丘的三十光陰

 

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