波羅蜜種子盆栽

菠羅蜜原產印度,本省由於氣候土質雨量均適合其生長,

所結果食特別碩大,味道芬芳,頗為觀光遊客讚賞。

菠羅蜜可供生食,加工為果醬、果汁及果乾,

也可煮熟食用,能止渴解煩,補中益氣。

長相常被誤為榴槤的菠羅蜜,卻有迴異於榴槤的膩人香甜,

有著「香蕉+芒果+鳳梨」的清香與甘甜,卻有醃脆瓜般爽滑俐落的口感,

調拌點水果甜酒,即是熱帶風情十足的沙拉;

也可裏上蛋麵糊漿油炸成酥,或做成「菠羅蜜派」,

純天然的清甜,嘗過一次便會念念不忘。

被稱為熱帶”水果皇后”,果實碩大,重者有20至25千克。

它結果於樹幹或主枝上,也叫”樹鳳梨”、”木菠蘿”。

原產於印度、馬來西亞,傳入海南島已有百年歷史,

全島普遍栽培。菠蘿蜜有30多個品種,分為兩類:硬肉類和軟肉類。

每年春天開花,夏秋間果熟,成熟時香氣飄溢。

果肉含有糖分、脂肪、蛋白質,味深甜;

仁核含有澱粉,可吃,味似板栗。

選取已發芽種子

不必泡水  直接種下

約2~3週後冒出芽來

拍攝日期:97.9.13

拍攝日期:97.9.17

拍攝日期:97.9.23

拍攝日期:97.10.6


 

分布:原產印度,台灣主要產地在台東地區,菠蘿蜜栽培面積約30公頃,主要分布於太麻里鄉及東河鄉。

特徵:屬桑科,因此樹體受傷時會流出白色乳液,果實是由許多小果聚集而成的聚合果,盛產期以夏季5~9月及冬季1~2月為主;果實甚大,重量2~3公斤,有的更可長大到30~50公斤。菠蘿蜜果實成熟時,果實表面由淡綠色轉變成綠黃色或褐黃色並發出特有的香味即是採收適期。

用途:食用,由於菠蘿蜜果實屬於聚合果,也就是果實由許多小果實聚集組合而成的結構,需逐一剝離才可獲得香甜的橙色果肉,在果實四周是瓤絲,這也是煮湯的好材料哦!
 

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29 comments Add yours
  1. 這個波羅蜜鄉下倒是很多…
    大女孩怎沒想到要拿來做種子森林~~
    農夫晚上好

  2. 上次看豆媽種波羅密,說葉子就長得非常肥大,且一直抽高,葉子焦焦的,未見有任何美感。不希望有人像豆媽一樣,再花同樣的時間去研究它。http://tw.myblog.yahoo.com/wen529595/article?mid=3298&prev=-1&next=3182
    不過農夫種得很有生命力,下次花奴也要來試種看看…  

  3. 我沒吃過耶..只有看過
    原來它的種子長這樣唷

  4. 婆羅密我很愛吃,
    也可以拿來種小森林ㄟ~真有趣

  5. 南部應該也蠻多人種的
    下次可以注意看看
    不過現在產季已近尾聲了
    (昨天家裡又殺了一顆)

  6. 豆媽種的是麵包果
    因為種子像花生米
    而我種的是波羅蜜(水果)
    種子約3~4公分大

  7. 豆媽 這麼說我會不好意思
    其實是剛好家裡有種
    剝開後又剛好有一些已長根了
    就拿來種看看

  8. 吃起來甜甜的
    我們家小朋友都很喜歡吃ㄋㄟ
     

  9. 你好厲害
    不管種什麼種子
    能有成果
    真是令人羨慕又敬佩

  10. 波羅蜜的種子拿來煮排骨湯    風味粉棒~~
    只是
    切完菠蘿蜜的刀子與手    全都黏乎乎  
    發現    黃金果也類似ㄋ  黏成一團膠狀

  11. 嘗過一次便會念念不忘我是切過一次就念念不忘 手和刀的粘液有多難處理

  12. 我們家種了兩棵波羅蜜
    去年開始結果
    今年共結了十幾顆
    粘液真的很多  不好處理
     

  13. 嗨 您好
    您將波羅蜜的生態介紹的粉詳細 . . .  但有1項沒說 種子種植後多久會結果
    謝謝分享

  14. 農夫 請問依下
    發芽ㄉ種子能吃ㄇ?(大約1公分ㄉ根)
    變成青綠色ㄉ 和長根ㄉ(就是長很多小鬚鬚ㄉ)
    他ㄇ可以吃嗎?
     
     

  15. 我不是專業果農
    我也不知道
    不過如果在果實裡就發芽
    應該是可以吃吧

  16. 謝謝農夫回答
    顧著發問
    沒見著已經有人問過ㄌ
    真抱歉~

  17. 請問大大~我家有種一棵十幾年了!有開花有結果實但果實很快就掉落!這是什麽原因?

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