雲林好好玩

【古坑好好玩】雲林古坑華山二日遊/谷泉咖啡莊園/山海關咖啡

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

谷泉咖啡DSC_6242

常看我格子的就知道,這是長得很像王建民的谷泉咖啡莊園劉老闆

是的,農夫又來到古坑地區旅遊,為大家介紹好吃好玩的

 

谷泉咖啡DSC_6254

古坑的荷苞山地區是台灣最早種植咖啡的地區之一

從日據時期就有種植,曾經沒落一段時間

近年來因為休閒農業盛行,才又發展起來

 

谷泉咖啡DSC_6248

你生吃過咖啡嗎,劉老闆示範吃給我們看

咖啡是水果的一種,所以吃起來是甜的

連麝香貓都喜歡吃

 

谷泉咖啡DSC_6257

咖啡要經過採收、脫皮、發酵、日曬、去殼、烘焙研磨沖煮

才能變成我們手上的咖啡

劉老闆要幫我們介紹如何幫大家早上現採的咖啡去皮

 

古坑0002

利用機械將咖啡豆去皮

 

谷泉咖啡DSC_6290

中午就在谷泉咖啡莊園吃古早味的高麗菜飯和竹筍湯

真的好好吃,大家都一直續碗

 

谷泉咖啡DSC_6311

吃飽休息後,劉老闆繼續為我們介紹咖啡的烘焙

 

古坑0003

每隔一段時間取出的咖啡豆排排站

可以看出大小和顏色的變化

 

谷泉咖啡DSC_6379

接著就試喝好喝的台灣咖啡

咖啡有五大風味:苦、酸、甘、醇、香,好喝的台灣咖啡好在這五味平均、滑順好入口

 

谷泉咖啡莊園

營業電話:05-5262781
營業地址:雲林縣古坑鄉荷苞村小坑5-5號
官方blog:http://tw.myblog.yahoo.com/an34777/

 

天秀山莊植物染DSC_6386

離開谷泉咖啡莊園,接著到華山天秀山莊體驗植物染

 

天秀山莊植物染DSC_6388

天秀山莊植物染DSC_6396

老師為我們介紹,今天主要是夾染和綁染

利用簡單的夾子和橡皮筋就可以

 

古坑0001

今天準備了黃梔子和蘇木二種染料,各有特色

 

天秀山莊植物染DSC_6420

等待植物染上色的時間也沒浪費,我們要去挑戰華山新景點-小天梯和情人橋

 

天秀山莊植物染DSC_6429

經過一小段上坡路,終於看到小天梯

 

天秀山莊植物染DSC_6441

天秀山莊植物染DSC_6442

正確名稱是華山溪吊橋

 

天秀山莊植物染DSC_6447

小天梯再往上約3分鐘就到達情人橋

 

天秀山莊植物染DSC_6448

天秀山莊植物染DSC_6449

情人橋因為橋面狹窄,每次只能通行2人

可以增進情侶感情,不過膽小者勿試

 

天秀山莊植物染DSC_6480

最後大家都做出獨一無二的作品

天秀山莊
地址:雲林縣古坑鄉華山村華山路19號之6
電話:05-5901978

 

古坑0004

古坑0005

晚餐來到山海觀咖啡莊園,都是一道道好吃的料理

尤其是苦茶油雞,讓大家又多添了一碗飯

 

山海關DSC_6514

山海關DSC_6516

山海關咖啡莊園位於華山之上,擁有絕佳的景觀

天氣好的時候,可以看到雲林的海邊

 

山海關DSC_6529

山海關DSC_6536

晚上還為10月份的壽星慶生,昭文也是其中一位

 

華麗民宿DSC_6541

晚上我們入住華麗休閒民宿

 

華麗民宿DSC_6634

華麗民宿DSC_6553

「華麗休閒民宿」是合法民宿也是國民旅遊卡的特約店,

地點位在劍湖山與華山之間,舒適又有人情味的田園民宿,

住宿當晚老闆娘還請我們吃好吃的甜柿,房間也很乾淨

 

華麗民宿DSC_6619

華麗的清晨

 

華麗民宿DSC_6623

日曬過的毛巾有暖暖的陽光味

 

華麗民宿DSC_6624

古坑0006

早餐的清粥小菜讓我們有體力繼續第二天的行程

 

華麗民宿DSC_6631

華麗休閒民宿

營業電話:05-5901408、0919-091050
營業地址:雲林縣古坑鄉華山村109號

 

文學步道DSC_6654

一早集合後先來運動一下,練體力兼補充文學氣息

 

文學步道DSC_6657

由農委會水保局補助闢建的「雲林文學步道」全長約六百公尺,步道沿著以生態工法整治的華山溪下游而建,入口處地面嵌著三十二個罕見台語音古字,可讓遊客體驗思索解字樂趣,沿途兩側將隨土石流滾下的巨大石塊,變身為刻有詩詞文學的裝置藝術,讚嘆雲林人文美景。

 

文學步道DSC_6652

有趣的台語音古字你認識嗎,會唸嗎

 

文學步道DSC_6661

文學步道DSC_6675

雲林文學步道走起來蠻舒服的,生態也很豐富

 

文學步道DSC_6683

文學步道DSC_6688

在步道的中間還有個工作室可以參觀

 

文學步道DSC_6694

文學步道DSC_6697

收集了一些古物

 

文學步道DSC_6698

最特別的是這個燒陶做的土司和豆腐,真的好像

 

文學步道DSC_6705

半路上有人看到這隻已經完成傳宗接代任務等待生命終點的皇蛾

 

文學步道DSC_6713

皇蛾,又名蛇頭蛾,是世界體型最大的蛾類。

觸角是羽毛狀,上翅末端的花紋像蛇頭一般,所以又稱為『蛇頭蛾』

 

崧富製茶廠DSC_6854

走完雲林文學步道,我們來到崧富製茶所喝好茶

 

崧富製茶廠DSC_6724

一進來就看到一大片茶葉正在做日光萎凋

 

崧富製茶廠DSC_6729

崧富製茶所的葉老闆(阿安師)先幫我們介紹製茶的繁複程序

待會在現場參觀

 

崧富製茶廠DSC_6765

崧富製茶廠DSC_6781

崧富製茶廠DSC_6792

日光萎凋後準備進入室內靜置發酵

 

崧富製茶廠DSC_6832

烘乾揉捻讓茶葉成型

 

崧富製茶廠DSC_6845

最後讓大家試喝好喝的烏龍茶和金萱

而且用湯匙來聞香,這是專門讓批發的茶商試茶用的

 

崧富製茶廠DSC_6848

崧富製茶廠DSC_6851

這裡的茶葉都有產銷履歷,也都有農藥殘留檢測報名

可以安心購買和飲用

 

崧富製茶廠DSC_6852

崧富茗茶

地址: 雲林縣古坑鄉桂林村桃源21號
電話: 05-590-0119

 

橋頭堡DSC_6860

中午時分,我們來到橋頭堡吃現擀現煮的手工麵
好大一碗也非常好吃,老闆沈先生也是2010年咖啡烘焙比賽季軍

 

橋頭堡DSC_6867

橋頭堡DSC_6870

現擀現煮

 

橋頭堡DSC_6879

真的是好大一碗

 

橋頭堡DSC_6882

橋頭堡

住址:雲林縣古坑鄉華山村華山26之1號
電話:05-590-1718

 

紅果咖啡DSC_6891

最後一站我們來到藏身在中華電信機房樓下的紅果精品咖啡

 

紅果咖啡DSC_6894

紅果精品咖啡就在雲林文學步道入口旁

 

紅果咖啡DSC_6897

有聽過麝香貓咖啡有看過嗎,這是真品做成的模型

 

紅果咖啡DSC_6901

紅果咖啡DSC_6915

戴圳明老師教我們烘焙和煮咖啡

 

紅果咖啡DSC_6923

在這裡試咖啡要用這種試飲杯

 

紅果咖啡E0001

戴老師現場為我們表演2006年拿到拉花冠軍的作品-天鵝

一切就在一瞬間完成就像是特技表演

 

紅果咖啡DSC_6953

天鵝非常優美優雅

 

紅果咖啡E0002

紅果咖啡DSC_6989

接著又創作另一個作品-玫瑰

 

紅果咖啡DSC_7003

二個都很漂亮

 

古坑

最後表演愛爾蘭咖啡,先將威士忌和糖燒融

並將酒精燒掉

 

紅果咖啡DSC_7109

加入咖啡、奶油和灑上可可粉

 

紅果咖啡E003

戴老師還利用奶油做了一朵玫瑰花

 

紅果咖啡DSC_7056

紅果咖啡DSC_7098

認真專注的男人,很難想像以前是個黑手

 

紅果咖啡DSC_7099

紅果咖啡DSC_7119

加了玫瑰花的愛爾蘭咖啡感覺好看又好喝

關於愛爾蘭咖啡的由來

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!sOLb5Z6fFRuoTSNjb.NMkg–/article?mid=19

【紅果精品咖啡】

地址:雲林縣古坑鄉華山村35-2號

電話:05-5901799

 

 

相關閱讀:

古坑咖啡深度旅遊。谷泉咖啡莊園

古坑咖啡深度旅遊。青山佐陶

古坑咖啡深度旅遊。紅果精品咖啡

古坑咖啡深度旅遊。山海觀咖啡莊園

 

 

Leave a Reply