【口碑券33】金都餐廳:鄉土風味餐也能變國家級饗宴

【口碑券33】金都餐廳:鄉土風味餐也能變國家級饗宴 @假日農夫愛趴趴照

金都餐廳創立於1994年,明年就20年了,是埔里相當知名的餐廳

於1996年創意取材地方名酒研發推出紹興宴,揚名台北中華美食展

後來又承辦五國元首國宴,把鄉土風味餐成功變成國家級饗宴

身為南投人的農夫當然要介紹這樣的好餐廳給大家

 

【口碑券33】金都餐廳:鄉土風味餐也能變國家級饗宴 @假日農夫愛趴趴照  

餐廳門口有可愛的人形立牌,歡迎大家來用餐

右邊有小花園可以散步,左邊是農特產品展售區

 

【口碑券33】金都餐廳:鄉土風味餐也能變國家級饗宴 @假日農夫愛趴趴照

餐廳內部相當寬敞氣派,一樓以團體客為主

 

【口碑券33】金都餐廳:鄉土風味餐也能變國家級饗宴 @假日農夫愛趴趴照 

邊走樓梯還可以邊欣賞一些藝術品

 

【口碑券33】金都餐廳:鄉土風味餐也能變國家級饗宴 @假日農夫愛趴趴照

【口碑券33】金都餐廳:鄉土風味餐也能變國家級饗宴 @假日農夫愛趴趴照

我們被安排在二樓以散客與家庭聚餐為主

牆上的壁畫是南投人的驕傲埔里鎮寶王灝老師作品-迎親圖

 

【口碑券33】金都餐廳:鄉土風味餐也能變國家級饗宴 @假日農夫愛趴趴照

在餐廳裡擺設很多王灝老師的畫作和書法

 

【口碑券33】金都餐廳:鄉土風味餐也能變國家級饗宴 @假日農夫愛趴趴照

熱鬧的迎親圖,在這裡辦喜宴也很應景

 

【口碑券33】金都餐廳:鄉土風味餐也能變國家級饗宴 @假日農夫愛趴趴照

 

 

【口碑券33】金都餐廳:鄉土風味餐也能變國家級饗宴 @假日農夫愛趴趴照  

這次體驗的內容,因為我們人比較多所以選合菜

 

【口碑券33】金都餐廳:鄉土風味餐也能變國家級饗宴 @假日農夫愛趴趴照

開胃菜(大埔城田園組曲)-美人腿、梅汁釀蕃茄、紹興醉雞

使用的都是在地的食材,好吃又環保,而且促進地方產業

美人腿冷筍,用埔里特產筊白筍煮熟後冰鎮,

可以沾美乃滋或是梅醬,冰冰涼涼非常好吃,很適合炎熱夏天食用

 

【口碑券33】金都餐廳:鄉土風味餐也能變國家級饗宴 @假日農夫愛趴趴照

紹興醉雞-使用埔里的紹興酒浸泡雞腿肉

雞肉吸收紹興酒香吃起來很彈牙又齒頰留香

 

【口碑券33】金都餐廳:鄉土風味餐也能變國家級饗宴 @假日農夫愛趴趴照

紹興醉雞下的高冷有機蔬菜也可以食用喔

 

【口碑券33】金都餐廳:鄉土風味餐也能變國家級饗宴 @假日農夫愛趴趴照

梅汁釀蕃茄,採用埔里在地的牛番茄,用熱水燙過之後再去皮冰鎮,並浸泡南投梅子釀造的梅汁

服務人員還特別提醒要小心噴汁,吃起來酸酸甜甜很開胃

 

【口碑券33】金都餐廳:鄉土風味餐也能變國家級饗宴 @假日農夫愛趴趴照

翡翠甘蔗筍扣肉,那扣肉不油不膩入口即化,配飯吃剛好

下層墊了過貓和甘蔗筍,過貓可以解油膩,甘蔗筍魯得透徹很好吃

 

【口碑券33】金都餐廳:鄉土風味餐也能變國家級饗宴 @假日農夫愛趴趴照

樹豆香米飯,香氣濃郁,Q彈爽口,是賽德克族在日據時代外銷日本,專門進貢給日本天皇的香米故又稱貢米

金都餐廳特別和仁愛鄉松林部落合作,希望能推廣這麼好吃的香米,目前只有在金都餐廳才吃得到

 

【口碑券33】金都餐廳:鄉土風味餐也能變國家級饗宴 @假日農夫愛趴趴照  

筊白筍丁,鹹香微辣,配香米飯剛好

 

【口碑券33】金都餐廳:鄉土風味餐也能變國家級饗宴 @假日農夫愛趴趴照

扣肉和筊白筍丁都是香米飯的好搭檔

 

【口碑券33】金都餐廳:鄉土風味餐也能變國家級饗宴 @假日農夫愛趴趴照  

炒龍鬚菜,看到這麼翠綠就知道新鮮又好吃

 

【口碑券33】金都餐廳:鄉土風味餐也能變國家級饗宴 @假日農夫愛趴趴照

花香麒麟魚,魚是鱘龍魚,肉質Q彈好吃富含膠原蛋白,全魚皆可食用

花是野薑花,野薑花具有安神及養顏美容的效果,有特殊的清香

最下面還舖了南投的特產之一山藥,吃起來滑滑的黏液還帶脆感

口感很清爽,聽說對胃不錯

 

【口碑券33】金都餐廳:鄉土風味餐也能變國家級饗宴 @假日農夫愛趴趴照

陳年紹興蒜泥蝦

 

 

【口碑券33】金都餐廳:鄉土風味餐也能變國家級饗宴 @假日農夫愛趴趴照

利用紹興酒去除蝦子的腥味增加甜味

重點是下面的豆腐吸收了精華,好好吃阿

 

【口碑券33】金都餐廳:鄉土風味餐也能變國家級饗宴 @假日農夫愛趴趴照

牧草心清湯,牧草心屬於阿美族傳統野菜,是鄉野餐廳裏熱門的一道佳餚

一般常吃的都是炒肉絲,煮成湯是第一次看到,牧草心會有個青草味

 

【口碑券33】金都餐廳:鄉土風味餐也能變國家級饗宴 @假日農夫愛趴趴照 

金都用蛤蜊、排骨、新鮮香菇和牧草心一起煮湯,

雖然沒有讓牧草心去除青草味,但是湯頭喝起來非常清甜又清爽,

是很適合夏天喝的湯品

 

【口碑券33】金都餐廳:鄉土風味餐也能變國家級饗宴 @假日農夫愛趴趴照  

果凍&梅子,果凍有荔枝凍和芒果凍

我比較推薦脆梅,是金都的中央廚房用今年的梅子製作的

沒有添加防腐劑也沒有用糖精,非常好吃

 

【口碑券33】金都餐廳:鄉土風味餐也能變國家級饗宴 @假日農夫愛趴趴照

蜜汁山粉圓,山粉圓就是俗稱的青蛙下蛋,是夏天一道非常清涼解渴的飲品

金都把它拿來做為甜點的結尾,可說是為整桌合菜畫下完美句點

 

【口碑券33】金都餐廳:鄉土風味餐也能變國家級饗宴 @假日農夫愛趴趴照  

非常感謝金都餐廳和愛評網的招待,吃到了一份用心研究的創意鄉土料理

利用在地的食材卻仍然保有豐富的味覺享受,而且還加入了養生的元素

這天吃飯還遇到了金都的總經理王總,非常幽默風趣

他說他在公司的工作就是「看客人吃飯」

客人吃得高興滿足,就是他工作上最大的成就感

 

【口碑券33】金都餐廳:鄉土風味餐也能變國家級饗宴 @假日農夫愛趴趴照

金都也是埔里觀光促進會成員,想知道埔里那裡有好吃好玩的

也可以問金都的服務生,都會提供相關旅遊資訊給大家

 

【口碑券33】金都餐廳:鄉土風味餐也能變國家級饗宴 @假日農夫愛趴趴照  

金都餐廳

地 址: 南投縣埔里鎮信義路236號

電 話: 049-299-5096

官方網站: http://www.puli-eating.com.tw/

 

 

相關閱讀

 

【草屯美食】鼎唐風麻辣鴛鴦古董羹‧古色古香好滋味 

 

【草屯美食】NU PASTA複合式餐飲‧平價美味義大利麵 

 

【窩客島試吃】稻田裡的咖啡館‧中興新村米克諾斯Mykonos 

 

【草屯美食】Just eat 家‧食易異國料理&東海冰舖 

 

【口碑券33】金都餐廳:鄉土風味餐也能變國家級饗宴 

 

【南投伴手禮】純手工的美味‧木黃山烘焙坊綜合一口酥&南瓜手工餅乾 

 

【埔里美食】平價美味‧9 張桌子義大利麵  

 

【草屯餐廳】平價美味‧鯊魚咬吐司草屯店 

 

【口碑券29】湖畔享悠閒‧日月潭大淶閣湖畔咖啡下午茶 

 

【草屯餐廳】卡奇亞異國料理 

 

【草屯餐廳】品田牧場‧老婆生日快樂 

 

【草屯餐廳】稻田中的咖啡館‧60#咖啡 

 

【日月潭餐廳】視覺味覺雙享受‧日月餐坊 

 

【草屯特色咖啡館】有女僕服務的攝香咖啡館 

 

【草屯餐廳】異人館草屯店 

 

【南投餐廳】西堤牛排草屯碧山店 

 

【南投美食】黑火炭葡萄冰沙&水里董家肉圓 

 

【南投草屯餐廳】人本自然七彩神仙魚主題餐廳 

 

好友相聚in松濤園 

 

森田創意料理 

 

湖畔好風光-天明園景觀餐廳 

 

雲品酒店下午茶 

 

老蔡牛肉麵 

 

到山上閱讀大自然 

 

好吃的南投意麵 

 

好吃又便宜的第一市場早點 

 

福城甕缸雞&竹屋部落休閒農場 

 

清境星光流域雲南擺夷風味料理 

 

昭文鋼琴比賽&梅園餡餅粥 

 

中興新村早點&后里花田拼布公園初探 

 

勝博殿 VS 川前屋 

 

980503巷子內餐廳+大山牧場 

 

小半天咖啡館 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

歡迎按讚加入假日農夫愛趴趴照粉絲團 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

歡迎加入好友,接收最新文章
按讚加入粉絲團

延伸閱讀

One comment Add yours

歡迎回應文章取消回覆