【花蓮美食】無菜單料理‧ㄚ頭私房菜

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離開海洋公園,我們和朋友相約在花蓮市的ㄚ頭私房菜吃飯

老闆蘇麥可是台中人因為15年前因工程來到花蓮,

後來喜歡這片山川大地就留在花蓮而且開了這家餐廳

蘇麥可本身也很喜歡攝影,常在網路上看到他的精彩作品

 

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因為看了最後一場海豚表演才離開海洋公園

所以我們遲到了15分鐘,已經上了五道菜

忘了說,ㄚ頭私房菜是屬於無菜單料理,

只要告訴老闆預算多少,就會幫你配好菜

 

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食材都是當天才到市場採購,可以看到蝦子相當新鮮

 

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筍香豬腳美味當然也不在話下,難怪大家都不等我就先開動了

 

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青蚵油條可以說是店裡的招牌菜色,又名「青蚵嫂遇到油炸鬼」

 

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鮮嫩的青蚵遇上酥脆的油條那是什麼樣的口感?

一定親自來吃一趟才能體會得到,只能說真的很好吃

 

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烤山豬肉

 

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又Q又香又好吃

 

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銀花鱸魚,新鮮的魚才敢用蒸的

肉質鮮嫩美味,吃得到魚肉的鮮甜

 

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ㄚ頭私房菜

電話:03-8572453

地址:花蓮市國富十街130號

 

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30 comments Add yours
  1. 同鞋晚安
    連假四天準備收心了
    無菜單料理讓人充滿期待
    看這一桌菜餚,果然有驚艷

  2. 真的呢!新鮮的魚才能用清蒸的,最能吃出魚的鮮甜
    青蚵嫂遇到油炸鬼,會心一笑的菜名^^

  3. 才遲到15分鐘,就上了五道菜,這也太快了吧,那一餐下來不就不用一個小時就解決了?

    花蓮市靠海,我想海鮮應該也都很新鮮才是。

    四天連假就這麼泡湯了,準備明天要上班囉。

  4. 因為有預約,所以有些菜都事先準備好了
    加上其他朋友提早10分鐘到
    所以上菜比較快

  5. 謝謝同鞋第一個來吃私房菜
    我都忘了自己預約8:30發文

  6. 一直說要去蘇大哥家吃美食的..
    結果老是找不到地方..哈哈哈..
    反而是大哥先找到了..
    說起蘇大哥..他的照片也拍很棒耶..
    FB那常看到作品..讚..
    跟大哥一樣都拍的很專業..

  7. 每道都好可口唷..
    看了食指大動..
    現在也很流行無菜單料理..
    下次我真的一定要去..
    國富十街..看這街名應該不難找..
    我上次好像找錯區域..跑到後火車站另一邊..
    難怪找沒..

  8. 哈哈~~我不是花蓮女婿
    我是15年前因工程來花蓮,
    後來喜歡這片山川大地
    就留在花蓮…
    開個小餐館
    自由自在
    只要不會餓死就好

  9. 烤山豬肉看起來也很夠味
    比一般豬肉多了Q勁…好吃

  10. 無菜單餐廳這個好耶~
    靠海的花蓮道道都海鮮還是最鮮的~
    看的我口水都快滴下來了~~

  11. 常在FB看到蘇大哥的攝影照片

    沒想到他也是燒的一手好菜,很厲害呢

    看著一道道料理,流口水啊

  12. 農夫大哥午安~
    無菜單料理現在很流行,食材當天現買最新鮮
    蝦子、蚵仔、蒸魚…都是尚青的好滋味

  13. 我也看過蘇大哥拍攝的作品~
    張張都精彩呢~
    15分鐘就上了5道菜…哈))))
    你們去都已經剩一半了可看起來還是非常誘人~
    難怪大家都不等你們直接吃了

  14. 大哥午安

    放完四天連假,今來上班真忙碌

    這時間肚子好餓,來吃好料囉

    無菜單料理現在真的很夯!

  15. 傍晚好
    私房菜一定有他們獨到的味道
    看菜色新鮮又豐盛
    來這裡用眼睛品嘗囉!

  16. 看到那鮮蚵加油條,感覺挺妙的捏~
    我想口感應該很不錯~
    雖然我很少吃蚵仔,不過看起來很吸引人捏~

  17. 很多私房菜都有它獨特之處~
    我想這是無菜單美食吸引人之處~
    明明才吃過早餐,看了也想吃捏~

  18. 來巡巡..
    等等出門..下午要去上教育訓練課..
    周二黑皮..

  19. 這家知道很久了,只是遠在花蓮市
    趁這次去花蓮旅遊,人數又夠多
    正好可以吃桌菜

  20. 農夫大哥早安
    這無菜單料理看起來新鮮又好吃
    原來老闆是台中人好親切呢

  21. 只要說預算多少~老闆就會配菜
    菜色看起來很特別又可口
    照片大張看起來超美味的

  22. 最近很流行無菜單料理,
    海鮮看起來超新鮮的無誤…

  23. 這菜看起來都很下飯喔….有機會也來試看看…

  24. 農夫大哥晚安
    我來囉! 不好意思搬到痞客邦還有些亂…拖到這時才來敲你家大門^^
    原來現在花蓮也吃得到無菜單料理啊
    我喜歡青蚵油條..看來好好吃喔!

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