花蓮好味道

【花蓮美食】無菜單料理‧ㄚ頭私房菜

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離開海洋公園,我們和朋友相約在花蓮市的ㄚ頭私房菜吃飯

老闆蘇麥可是台中人因為15年前因工程來到花蓮,

後來喜歡這片山川大地就留在花蓮而且開了這家餐廳

蘇麥可本身也很喜歡攝影,常在網路上看到他的精彩作品

 

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因為看了最後一場海豚表演才離開海洋公園

所以我們遲到了15分鐘,已經上了五道菜

忘了說,ㄚ頭私房菜是屬於無菜單料理,

只要告訴老闆預算多少,就會幫你配好菜

 

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食材都是當天才到市場採購,可以看到蝦子相當新鮮

 

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筍香豬腳美味當然也不在話下,難怪大家都不等我就先開動了

 

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青蚵油條可以說是店裡的招牌菜色,又名「青蚵嫂遇到油炸鬼」

 

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鮮嫩的青蚵遇上酥脆的油條那是什麼樣的口感?

一定親自來吃一趟才能體會得到,只能說真的很好吃

 

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烤山豬肉

 

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又Q又香又好吃

 

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銀花鱸魚,新鮮的魚才敢用蒸的

肉質鮮嫩美味,吃得到魚肉的鮮甜

 

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ㄚ頭私房菜

電話:03-8572453

地址:花蓮市國富十街130號

 

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