【活動報導】高麗菜鮮體驗‧千人採菜&千人辦桌&台式泡菜DIY

【活動報導】高麗菜鮮體驗‧千人採菜&千人辦桌&台式泡菜DIY @假日農夫愛趴趴照

冬天是高麗菜的盛產期,為了推廣「食當季、吃在地」的概念,特別和雄獅旅遊合作推出農遊體驗行程「高麗菜鮮體驗 千人採菜去」,只要399元,就可以親自體驗採摘高麗菜、泡菜DIY等行程外,還可以在農村品嚐高麗菜風味料理,真是便宜又划算

 

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遊覽車早上從台北出發,農夫是到台中集合上車

 

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大概11點左右到達雲林縣子茂果菜生產合作社

 

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台北市長郝龍斌也南下雲林,與雲林農會簽署聯合促銷盛產果菜機制,未來雲林果菜若盛產滯銷,台北農產運銷公司將辦理促銷,不但保障雲林農民收入,台北市民又能買到價格合理的蔬果,期待達到互惠雙贏!

 

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並且捐贈日用品文具給財團法人雲林縣私立信義育幼院

 

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育幼院的小朋友為了感謝大家的愛心,還準備了歌舞表演,誠意十足

 

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主辦單位農糧署長致詞,署長是南投人喔,最近常在活動遇到

 

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署長將這次活動收到的發票捐贈給財團法人雲林縣私立信義育幼院

 

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育幼院會贈感謝狀給捐贈人

 

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今天活動美麗的主持人

 

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接著分成二邊,一半的人留下來做泡菜DIY,一半的人先到外面採高麗菜

 

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每一車都有規劃自己專屬的區域

 

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一旁還有高麗菜佈置和農產品展售

 

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這裡的高麗菜種得好漂亮喔,昭瑄說要採這一顆

採高麗菜不難喔,左三圈右三圈轉一轉就拔起來了

 

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昭瑄也可以自己採下來喔,真的很大顆快抱不動了

 

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旁邊還有志工阿姨們幫我們去除高麗菜梗

 

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看這個場面真的很浩大

 

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每個人都可以採二顆高麗菜帶回家【活動報導】高麗菜鮮體驗‧千人採菜&千人辦桌&台式泡菜DIY @假日農夫愛趴趴照

 

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採完高麗菜就準備吃飯了,今天第二個重點就是千人辦桌 

 

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第一道就上古早味的高麗菜飯,令人懷念的好味道

 

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高麗菜丸,可惜送上來時已經涼掉了,如果熱熱吃一定很好吃

 

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第三道炒高麗菜,加上木耳、三鮮、紅蘿蔔快炒,口感非常鮮甜脆口

 

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高麗菜就是吃新鮮就對了

 

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高麗菜魯封肉,光看就知道滷得很入味

 

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直接吃有點鹹,配白飯剛剛好

 

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高麗菜麻油雞,麻油雞加了高麗菜後,湯頭多了甘甜味

 

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這道是當天最受歡迎的,大家都喝好幾碗湯

 

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酸高麗菜炒三鮮,特別選用發酵過的酸高麗菜,搭配香菇、紅蘿蔔片、芹菜、蠔油,還有魷魚、花枝和蝦仁等海味一起快炒

 

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這道也是下飯好菜

 

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高麗菜海鮮捲,高麗菜包整隻鮮蝦在裡頭,看起來是道費工的功夫菜

 

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吃完風味餐,緊接著準備台式泡菜DIY

 

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因為人數眾多,材料已經事先準備好

 

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我們要做的就是先把高麗菜剝成小片

 

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由虎尾鎮大成商工餐飲科程永賢老師教導大家作泡菜

 

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高麗菜撕小片後要加鹽、一點點礦泉水殺青

 

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接著就要跟著阿賢師一起來雪克搖搖了

 

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現場還播放”金賣瞴ㄤ”和”姐姐”等熱門舞曲,大家都搖得很高興

 

【活動報導】高麗菜鮮體驗‧千人採菜&千人辦桌&台式泡菜DIY @假日農夫愛趴趴照

作泡菜還可以順便甩掉蝴蝶袖,真是一舉二得

 

【活動報導】高麗菜鮮體驗‧千人採菜&千人辦桌&台式泡菜DIY @假日農夫愛趴趴照

步驟簡單,連昭瑄也會作

 

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【活動報導】高麗菜鮮體驗‧千人採菜&千人辦桌&台式泡菜DIY @假日農夫愛趴趴照

最後把塑膠袋剪小洞擠出澀水,再把高麗菜裝進已經加好糖醋液的塑膠罐就完成了

 

【活動報導】高麗菜鮮體驗‧千人採菜&千人辦桌&台式泡菜DIY @假日農夫愛趴趴照

冬天是高麗菜的盛產期,可以趁便宜多買些高麗菜來自製泡菜,安全衛生又好吃

 

子茂果菜生產合作社

地址:雲林縣土庫鎮埤腳里14鄰扶朝120號

電話: (05) 662-1488

 

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12 comments Add yours
  1. 同鞋早安,
    高麗菜鮮體驗,好獨特的套裝行程活動,
    長這麼大我還真沒採過高麗菜,
    親手拔更有樂趣

  2. 千人辦桌吃高麗菜大餐,原來高麗菜可以變化出這麼多種佳餚,我好拙,只會拿來炒,哈))
    製作泡菜時還放音樂邊搖邊做,更帶勁,好好玩

  3. 同鞋工作有調整,辛苦了!'
    我則是一樣忙著約會,
    上線時間也有限,
    久久來巡一次請見諒唷

  4. 哇..看到那鍋..
    高麗菜麻油雞..簡直是我的菜呀..哈哈哈..
    這體驗真有意思..不錯呢..

  5. 現在是高麗菜盛產期,雄獅旅遊推出自己採高麗菜的鄉村體驗真不錯,只採兩顆不過癮,不過兩顆就能吃好幾餐了。

    清炒高麗菜和煮湯是我最常做的,就因為最簡單囉。

    這泡菜先準備好糖醋液了,加鹽和一點水揉搓好再放進去就有泡菜,實在很快。

  6. 農夫大哥午安~這個活動真棒呢~
    好可惜是假日要不我也好想跟著去玩啦~
    當令的青菜是最讚的~
    還可以自己拔好有趣~
    連昭瑄都會拔….看來拔菜不是難事~
    小朋友都可做的這麼好~~讚

  7. 農夫大哥~我昨天來你家看到TPRoller….
    我就跟著加入~
    看還是覺得怪怪的連結不是阿….我先忙ㄑ

  8. 這樣的高麗菜餐點好有古早味阿~
    每一道都看起來好誘人~
    邊跳邊醃還可以瘦身~
    自製泡菜這也也挺好玩的~
    這活動太有趣了~~

  9. 今年太多人往信義跑都塞車~到現在還在塞~往年賞梅季都沒這麼多人呢~~
    信義的梅花進尾聲~這星期應該只剩上安村而已~
    其他處都謝了….
    你說的新社隧道我知道~短短的一區~
    花況我就不曉得~你們去比較近~~
    反正你明休息~2處都去也不錯

  10. 好玩的活動,好吃的料理,還可以體驗diy!!

    這活動真不錯

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