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【台中美食】和稻鍋物‧鍋湯暖心食鮮感動

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以嚴選在地新鮮食材、精熬湯底,堅持入口的食鮮感動,以真誠獻上美味,總店在大甲的和稻鍋物六月份正式展店到台中市區,而且選在一級戰區公益商圈

很高興接到和稻鍋物的試吃邀約,可以認識這個堅持用新鮮食材來感動客戶的店家

和稻鍋物

網址: http://www.hedao.com.tw/

粉絲專頁:http://0rz.tw/fWD2b

電話: 04-22595657

地址: 台中市南屯區文心路一段437號(門口在公益路上)

營業時間:周一至周五 中午11:30~15:30 (14:00最後入場時間) 晚上17:30~01:00 (21:00以後宵夜時段)
周六至周日 & 國定例假日 11:30~01:00 (21:00以後宵夜時段)

 

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和稻鍋物就在文心路公益路口,門口大概可以停五台車,另外還有一個特約停車場

 

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營業時間算蠻長的,另外還有一些特約商家折扣

 

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鍋湯暖心食鮮感動,和‧團圓而歡慶,稻‧得食而豐收

和稻嚴選在地新鮮食材、精熬湯底,就是要顧客吃的安心

 

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傳統農家子弟、辛勞的默默耕耘

每當豐饒之季,便是農家全家動員之時

越成熟越飽滿的稻穗,頭垂得越低。

謙虛時,能看見別人的好;感恩時,會明白自己什麼都沒有

當謙虛和感恩結合成一種智慧時,就會懂得彎腰,而且知道要多學習。

在彎腰且明白自己什麼都沒有時,已有更多的空間獲得更多,

所以學會並懂得彎腰時,即在起跑點上完全贏了

 

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和稻鍋物是採吃到飽模式經營,其價位分為3種:

359元的元氣鍋物(平假日中午,消夜供應)無限供應肉品與蔬食

529元的春櫻饗宴(海陸吃到飽)主菜一份+無限供應海鮮,肉類與蔬食

689元的和稻食鮮(海陸吃到飽)主菜一份+無限供應海鮮,肉類與蔬食 

 

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湯頭總共有7種, 可任選2種組成鴛鴦鍋

牛奶鍋/豚骨鍋/南瓜鍋 (素食可)/昆布鍋/壽喜燒鍋 (原味or辣味)/養生素食鍋

店家建議以一個壽喜燒口味搭配一個湯頭類,因為壽喜燒適合烹煮肉類及蔬菜,而湯頭類則適合烹煮海鮮 

 

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689元和稻食鮮的主菜,會依當日食材供應情況微調 

 

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紅單的部份是點選海陸吃到飽的續點單 

 

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黃單則是359元的元氣鍋物肉品吃到飽的續點單,和紅單比起來少了9種海鮮類 

 

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點完餐起來拍拍環境,這是一進門的櫃台 

 

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和稻鍋物雖然是吃到飽的餐廳,但是並沒有將座位規劃得很擠

反而是規劃成半包廂式座位,讓客人有更好的用餐環境

 

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人數比較多的話還有圓桌區,圍在一起吃火鍋的感覺也不錯,像圍爐一樣 

 

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雖然和稻鍋物建議以不沾醬吃原味方式品嘗店內食材原味

但是還是提供不少沾醬給大家使用,大家也可以試試沾醬和不沾醬吃起來的差別

 

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堅持肉品類、海鮮類,現點現做現切原則,新鮮看得到

不像一般吃到飽餐廳將肉類或海鮮切起來放置冰箱冷藏

 

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採用日本特製1350度燒製而成的陶鍋具有恆溫作用,建議以小火慢慢熬煮

 

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壽喜燒湯頭則是使用高慶泉的醬油製作的,難怪吃起來很甘甜

 

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我們另一個湯頭選牛奶鍋,是從后里產地直送低溫殺菌過的生乳,加上洋蔥跟起司熬煮的

剛開始淡淡的,但是越煮越香,這鴛鴦鍋形如太極、意指圓滿和諧 

 

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基本菜盤,還蠻豐富的 

 

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689元和稻食鮮的主菜,雖然來之前就看過別人拍的,但是一上桌還是很驚豔,這盤是三人份

有智利帝王蟹、北海道紫干貝、美國生干貝、加拿大牛奶生蠔、天使紅蝦、台灣鱸魚、南美活鮑魚

雖然這盤不能續盤,但是在吃到飽餐廳能吃到這麼高級新鮮的食材真的很少見

 

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加拿大牛奶生蠔加點檸檬汁和五味醬就可以直接吃

 

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美國生干貝和天使紅蝦雖然都是生食等級,不過店家還是建議煮個一分半比較保險

 

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台灣活跳蝦,每日新鮮直送

 

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依照店家建議的時間煮出來果然口感剛剛好,不會過老

而且不用沾醬,直接吃新鮮原味更好吃

 

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特選牛肉適合用壽喜燒來煮,稍微煮熟就好

品質好的牛肉要吃嫩一點的,就是涮熟了就好

 

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即使是可以無限續點的食材也都是非常新鮮美味,像排骨穌也是自己醃製後去炸的  

 

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如果你或你的家人朋友有七月份壽星一定不能錯過這個優惠

因為上面這盤海鮮拼盤是要送給壽星的,老婆剛好是七月份壽星

 

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和稻鍋物七月份開始主打壽星活動 – “壽星雙重奏”

遊戲規則如下:

來電預約時告知有當月壽星,來店用餐時出示證件、第一奏:即可享有”壽星時令海鮮拼盤乙盤”如拍攝海鮮拼盤上傳至個人臉書,並加入和稻粉絲團打卡按讚,立刻加碼第二奏:同桌九折享優惠 !!

 

 

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這盤海鮮拼盤真的超豐富的

 

 

 

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竟然還有龍蝦,而且聽說龍蝦也是用送的

 

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只要購買一本5000元餐券裡面就有一張波士頓龍蝦及兩杯生啤酒的兌換券

餐劵面額共有100、500、1000三種,餐劵等同現金,不管是送禮還是自用都適宜

 

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店家名片上也設計有刮刮樂,聽說最大獎也是波士頓龍蝦一隻

另外還有免費一份鍋也是不錯,要消費波士頓龍蝦需要三日前預約

 

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和稻生乳霜淇淋,利用和牛奶鍋一樣的生乳製作

不添加乳化劑,所以吃起來不是很滑順,而是帶點沙沙的口感 

 

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紅豆也是自己煮的,如果吃太慢霜淇淋溶化了就變紅豆牛奶了

和稻鍋物對於食材真的很堅持,除了海鮮肉品一定要新鮮外

湯頭也堅持要廚房自己熬煮,雖然比較累也比較傷本

但是堅持讓客人吃到最好最新鮮還是要有所犧牲

 

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和稻鍋物

網址: http://www.hedao.com.tw/

粉絲專頁:http://0rz.tw/fWD2b

電話: 04-22595657

地址: 台中市南屯區文心路一段437號(門口在公益路上)

停車資訊:有特約停車場(惠文路跟公益路口)

刷卡:有

服務費:有

可否帶寵物:不可

WI-FI:有

營業時間:星期一 ~ 星期五 11:30~15:30(最後入場時間14:00)
          17:30~01:00(21:00以後是宵夜場.宵夜場最後入場時間23:30)
          星期六星期日及國定假日:11:30~01:00(21:00以後是宵夜場.宵夜場最後入場時間23:30)

小孩收費標準,如下:

10歲以上身高介於130cm以上皆視為大人,6歲至10歲身高介於90~130cm,如同桌點選和道食鮮或春櫻饗宴 海路皆可續點者小孩一律收費250元。

如同桌點選元氣鍋物,肉類吃到飽者小孩一律收費200元!!5歲以下身高低於90公分者完全不收費。

 

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9 thoughts on “【台中美食】和稻鍋物‧鍋湯暖心食鮮感動”

  1. 大哥午安

    這時間來你家視吃好料

    光看第一張照片就讓人口水直流

    這裡的用餐環境也很不錯!

  2. 台中真的是所有頂級鍋物的起源八
    連吃到飽的海陸套餐中
    還可以贈送波士頓龍蝦。
    海鮮也都太大份量了八

  3. 看你拍吃的每家都想去吃ㄋㄟ…哈 海鮮就是要吃鮮的 去姐那邊後嘴變挑了ㄋㄟ

  4. 美代子是姐姐的網友 等10月姐姐回來會來去住幾天 再來拍拍看 我沒拍過銀河 到時再來請教你喔

  5. 早安..
    一早先來試吃..回頭忙去了..
    看起來還不錯呢..
    在這裡吃肯定是種享受..

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