南投美食

【南投美食】柴窯五十三‧吃完會想念的好滋味

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之前在中部地區造成轟動的麵五三拉麵,後來在假日推出了柴窯五十三的窯烤披薩

農夫其實已經來吃過好幾次,但是因為每次都只點一種,不知道怎麼介紹,而且也沒帶相機

這次剛好一群朋友來家裡採荔枝,中午就直接到柴窯五十三吃窯烤披薩,大家都吃得滿意又滿足

 

南投縣 相關訂房資訊、看房價:http://goo.gl/79q4Bt

 

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麵五三的交通資訊請參考第一篇的詳細介紹,發現現在多了很多室內座位

【南投美食】麵五三屋台ラーメン‧隱身在草屯巷弄裡的好吃拉麵店(20141215食尚玩家-南投暖呼呼幸福旅行報導) 

 

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柴窯五十三目前的披薩種類至少有九種,還有季節限定的隱藏版披薩

 

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和麵五三的屋台一樣,都是由老闆爸爸親手打造,因為窯烤溫度很高,在這裡是沒有冷氣可吹的喔

 

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三凸老闆身手俐落三兩下就完成一個披薩,用料也不手軟

 

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不過這個星星餃不是我們點的

 

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三凸老闆原本是專業攝影師,因為拍攝烘培展認識很多麵包師傅

後來也因為拍攝日本師傅來台上課,還爭取到日本鳥越製粉的代理

 

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為了推廣自家代理日本進口的鳥越麵粉,於是賣起了拉麵和披薩,披薩的麵糰要前一天揉好等待長時間的自然發酵

鳥越麵粉是1960年3月在法國國立製粉學校教授的指導下開發出日本第一支法國麵包專用粉,以道地的法國麵包為目標,不管是風味、香味及口感都可完整呈現。

 

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其實烤一份披薩還蠻快的,大概2分鐘左右,這是我們的第一份披薩-瑪格麗特

 

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餅皮外面帶點酥脆,扁扁的薄皮咬下去帶著咬勁,是有口感的又帶著麵粉香氣的餅皮

番茄醬不會很酸酸,搭配羅勒葉和莫扎瑞拉起司非常搭,雖說是最便宜但是也不馬虎

 

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鄉村pizza,250元

 

 

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披薩加鹹豬肉有吃過嗎?還有洋蔥、蕃茄泥、蕃茄絲,再加上莫扎瑞拉起司用料相當豐富,是柴窯五十三人氣No.1

 

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夏威夷披薩,250元

 

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鹹豬肉換成德式脆腸,再加上鳳梨,酸酸甜甜夏天吃很開胃 

 

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這是不在菜單上季節限定的隱藏版-芒果披薩

 

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材料很簡單,芒果奇異果再加上莫扎瑞拉起司

 

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但是真的很好吃,三兩下就被大家搶光了

 

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柴窯五十三

南投縣草屯鎮史館路397巷53號

目前開窯時間不一定,可以上麵五三屋台ラーメン看開窯時間,拉麵也可以在粉絲頁預約

時間為中午12點到下午4點,採現點現作制,當天去到現場再點口味。

 

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「麵五三」交通指引和停車場

 

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