台中好味道

【台中美食】南洋南洋Layang Layang星馬風味料理.勤美誠品商圈用餐新選擇(已歇業)

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最近台中開始流行南洋料理風,不讓已經流行一陣子的泰式料理專美於前,到底南洋料理和泰式料理差別在那裡呢,讓我們走進南洋南洋 Layang Layang星馬風味料理瞧一瞧

 

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南洋南洋 Layang Layang星馬風味料理就在公益路155巷跟向上北路交叉口,外觀好特別,這裡離勤美綠園道、Hotel ONE、市民廣場都很近,附近停車也很方便

 

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壽星和打卡的優惠活動

 

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先看看一樓的用餐環境

 

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一樓後面這面牆很特別,很像最近流行的舒壓畫

 

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服務生都有穿著制服,櫃台上擺了很多植物

 

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還有一面很特別的香料牆,南洋料理的靈魂就是各種不同的香料

因為馬來西亞是由華人、印度人和馬來人三大民族所組成,而印度人更是香料料理的始祖,所以南洋料理道不道地,就在於香料的來源,而南洋南洋 Layang Layang都是特別從東南亞進口香料

 

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南洋南洋 Layang Layang星馬風味料理一樓還有戶外空間,和室內比起來感覺更悠閒

尤其是現在傍晚過後的天氣很舒服,不像夏天那麼炎熱,很適合坐在外面享用南洋料理

 

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接著到二樓看看,樓梯轉角有個木雕圖騰,感覺整間店用了不少木頭元素

 

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像是剛上二樓右手邊這去的牆面也是木頭裝飾

 

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二樓的空間也很大很舒服,都有舒服的沙發椅,座位間也不會很擠

 

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比較特別的是上面的燈飾,是由木工刨片染色所組成,很難不注意到

 

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印度甩餅,80元,有薄的和厚的二種選擇,價格一樣

 

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薄的酥脆像蔥油餅,厚的口感紮實像烙餅,但是和咖哩醬都非常配,吃起來層次更加豐富

 

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巴生肉骨茶 (小350  大480)

 

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道地的馬來西亞風味肉骨茶,湯底採用17種香料熬煮,帶一點藥膳味,喝起來溫潤順口入喉回甘,老闆說常有人到星馬旅遊買肉骨茶包回來卻煮不出現場喝的味道,主要就差在少數的關鍵香料 

 

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除了湯底,用料也非常豐富,選用排骨肉不會太油,還有豬肚和大量蔬菜

 

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沙嗲雞,200元,和一般選用雞胸肉,特別選用雞腿肉,吃起來更嫩更好吃

 

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尤其在沾上特製醬料,真的免出國就可以吃到道地沙嗲雞

 

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椰漿飯,180元,午間套餐含飲料只要199元

 

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以大蒜、朝天椒、生蔥及小魚干拌炒的辣醬是椰漿飯的靈魂,

白飯是用生的泰國香米直接加入椰漿煮成熟飯,粒粒分明

所以味道都完全溶入白飯中,不像一般都只是淋上去的

 

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要把所有材料拌勻一起吃是正統馬來西亞吃法,又香又辣回味無窮

 

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黑啤雞,280元,以黑啤酒製醬拌炒去骨雞腿肉,是正宗馬來家鄉味

 

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光看就讓人流口水

 

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海南雞,300元,算是台灣人非常熟悉的星馬料理之一,到星馬必吃

 

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和台灣白斬雞不同的是,雞肉本身就有味道再加上底下的老抽醬油,沾一下更好吃

 

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私房菠菜豆腐,180元

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菠菜切末直接放入豆腐的裹粉裡一起下去油炸,再淋上蠔油甘醬

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使用的是雞蛋豆腐, 外微酥內嫩很好吃

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酥炸空心菜,180元,很少見的一道菜

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空心菜裹上酥脆麵衣,和東南亞常吃的蝦醬空心菜完全不同感覺

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尤其搭配特調的酸甜蜜醬,連小朋友都忍不住一直吃

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季節限定-新加坡辣子蟹,時價,因為搭配三點蟹和大沙公成本不同,價格未定

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這次使用的是三點蟹,雖然不大隻,但是一樣肉質飽滿,搭配酸酸辣辣的醬汁,讓人吮指回味

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剩下的醬再用炸過的銀絲捲沾著吃,一點都不浪費

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吃完南洋料理,當然連飲料甜點都是南洋風味

椰香紅豆冰,90元,摩摩喳喳,90元,楊枝甘露,100元

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摩摩喳喳料多實在

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楊枝甘露則是第一次吃到,中間還有一顆香草冰淇淋

 

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南洋南洋 Layang Layang星馬風味料理是從美國加州回來台灣開店的

讓你不用飛出國就能吃到的道地南洋味,目前已經研發超過70道南洋料理

香料都是進口居多,而且幾乎每道料理都有專屬沾醬,吃起來口感更多元

農夫和南洋南洋 Layang Layang星馬風味料理合作讀者限時優惠到2015.10.31

電話預約中說是看假日農夫愛趴趴照來的,並且在點餐時出示「假日農夫愛趴趴照」本文章,可享9折優惠

 

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南洋南洋 Layang Layang星馬風味料理餐廳

電 話:(04)2301-7661

營業時間:11:30~14:30 17:00~22:00

粉絲專頁:https://goo.gl/3g9bjz

地 址:台中市西區向上北路100號

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