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雲林伴手禮 | 雲遊山水掏金農遊趣-古坑買什麼.九號風車鳳梨金磚/上古華山香菇場香菇/華山派雞大俠材燒滴雞精/重點咖啡國宴級咖啡

介紹了古坑好吃好玩和住宿之後,最後要介紹大家好買的,也就是可以買回家送人的伴手禮,有綠色隧道的九號風車鳳梨金磚,上古華山香菇場的香菇,華山派雞大俠的材燒滴雞精,還有重點咖啡的國宴級咖啡

 

古坑綠色隧道的假日市集已經聞名全台,是很多人來古坑必逛的地方,位於綠色隧道入口的蜜蜂故事館也是很多人喜歡逛的景點

 

九號風車

綠色隧道的假日市集除了有賣咖啡和農特產品之外,還有很多有特色的攤位,農夫來推薦23號的九號風車

 

古坑的農產品除了咖啡和柳丁之外,還有鳳梨也是很有名,台灣種鳳梨的農夫很多,會做鳳梨酥的甜點師也很多,但是用自己種的鳳梨做鳳梨酥的農夫×甜點師應該只有這一個

 

因為熱愛烘培,進而研發將自家生產的金鑚鳳梨研發做成鳳梨酥,不僅成本比土鳳梨酥高,吃起來也比土鳳梨甜一點

 

除了鳳梨酥還有以日本麵粉和自烘水果乾做的磅蛋糕,價格不便宜,但是用料實在沒有過多添加物

 

自家生產的金鑚鳳梨研發做成的鳳梨酥命名為鳳梨金磚,特色是有塊狀的內餡,不是像土鳳梨酥的絲狀

 

吃起來比土鳳梨甜一點沒有那麼酸,保留濃郁果香且吃的到果肉,手工餅皮由純天然奶油製成非常香酥涮嘴,酥鬆適中不油不膩,忍不住會想多吃一個

 

單顆只賣40元,比很多知名的鳳梨酥便宜,但是用料實在沒有過多添加物,常溫只能保存14天

九號風車

地址:雲林縣古坑鄉永光村光華路43號

古坑綠色隧道23車廂

電話:0988789798

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/九號風車-391503624336017/

 

上古華山香菇場

古坑華山地區具有優良的大環境,中海拔地區日夜溫差大,很適合香菇生長。

 

從事香菇的種植已超過30年的香菇園主人王順來得獎無數,香菇園全採用有機方式栽培

 

香菇園主人王順來邊處理新鮮香菇邊和我們聊天

 

香菇不論是新鮮香菇或乾香菇都屬於「高蛋白、低脂肪」的營養食品,特別是素食者很好的蛋白質及天然維生素的來源

 

農夫今年去廈門玩時親眼看到很多人幫忙從金門帶香菇回台灣,走私的香菇不僅品質不好也會破壞香菇行情,所以真的拜託大家多支持在地農民種的香菇,而最好的方法就是直接跟農民買

 

上古華山香菇場菇場環境清潔、通風,目前都在養菇中,要等東北季風南下才會開始出菇

 

上古華山香菇場

地址:646雲林縣古坑鄉華山村98之8號

電話:05-5901961

 

華山派雞大俠

第三家介紹的是懷古驛站民宿對面的華山派雞大俠滴雞精

 

原本只是養雞農,因為第二代年輕人回來接手,開始研發雞精和其他產品

 

養好雞才能滴出好雞精,真的是放山土雞,不過這天去採訪時剛好下雨,雞都躲回籠子裡

 

堅持以木材為燃料,古法提煉雞精

 

雞精喝起來很順口溫潤,沒有腥味,喉嚨會回甘,嘴唇還會黏黏的

 

華山派雞大俠滴雞精包裝簡單精緻

 

華山派雞大俠除了滴雞精也有研發即食商品,因為第二代裡有廚師,目前有黑金蒜頭雞湯、紫蘇梅佐埔里陳年紹興醬汁雞腿卷和馬告椒麻雞腿卷,

 

紫蘇梅佐埔里陳年紹興醬汁雞腿卷,每包含兩隻去骨雞腿,軟嫩的雞腿肉包著酸甜的紫蘇梅超好吃

 

華山派雞大俠

地址:雲林縣古坑鄉華山村98-2號

電話:0980-311642

 

重點咖啡

最後來到重點咖啡

 

重點咖啡晚上也可以看夜景

 

重點咖啡是216年總統就職國宴指定飲品,也就是國宴咖啡

 

重點咖啡現在比較少賣咖啡而是以賣咖啡豆為主

 

重點咖啡的劉大哥特別煮加重版咖啡請我們喝,比正常咖啡多了近一倍的咖啡粉,需要高超的技術才不會失敗,喝起來更香醇

 

重點咖啡

地址:雲林縣古坑鄉華山村1號

電話:05-5900130

 

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