台中好味道 美味食記

逢甲美食|黑輪美.把黑輪改成串炸更好吃

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台中是很多美食的發源地,尤其逢甲夜市更是聚集了很多創意小吃,黑輪美改變傳統,把原本像關東煮湯的黑輪改成串炸,嚴選食材搭配獨門特製醬汁,挑戰味蕾擄獲饕客們的胃,還有獨創的米輪堡,就像是升級版的大腸包小腸,顛覆你的想像,寒假過年期間如果來到逢甲夜市逛街,當然要來品嚐只有逢甲才有的在地美味小吃-黑輪美!

 

黑輪美就在福星路文華路口,附近是美食集散地

 

黑輪美不只好吃也好拍,好多網美都來拍過

 

現場就看到有人拿到就開始擺拍,偷拍了一張

 

最近萊豬話題很夯,黑輪美有拿到台灣豬標章,使用國產豬肉

 

MENU菜單

黑輪美的菜單清楚明瞭,有單點有套餐,可以內用也可以外帶還可以邊走邊吃

 

如果有選擇障礙,看MENU還不知道怎麼選,那就選上面有照片推薦的套餐就對了,點完餐根據號碼取餐

 

因為位於逢甲學區,只要穿著制服或是出示學生證,就可以點這個學生專屬優惠,任選三樣(不重複)只要50元,如果選最貴的三種可以省45元

 

除了和各大外送平台有合作,還可以使用LINE線上點餐,新用戶還送註冊禮經典黑輪一份

 

等餐時間到處拍拍,黑輪美原本只是用小餐車在逢甲巷弄內開始販賣,後來受到大家歡迎才換到店面經營

 

門把也做成”串”字很特別

 

超值套餐299元(私房無骨豬+黃金串炸全餐)+米輪堡 60元+古早味紅茶(套餐加購價20元)+四季春青茶(套餐加購價25元),超豐盛的

 

學一下網美在招牌下拍照,黑輪美目前只有在逢甲夜市吃得到,在其他的地方並沒有分店

 

私房無骨豬,單點130元,私房無骨豬用的是新鮮的豬後腿肉,以私房秘方先醃製過,炸過之後外酥內軟鮮嫩多汁,差點以為吃的是鹹酥雞,搭配醬汁又不像鹹酥雞那麼油膩

 

黃金串炸全餐,有經典黑輪、上癮米血、甜不辣、腐皮串、花枝丸、脆皮貢丸、QQ米腸,就是全部都有,全餐部分會幫忙剪切,很適合二到三人的小聚餐

 

搭飲料或是啤酒都很適合

 

剪切成小塊後很方便入口,想吃什麼就插什麼,米血是經過水煮川燙後再油炸,帶點黏牙的濕潤感口感紮實,甜不辣軟嫩,炸過的腐皮串酥脆好吃

 

黑輪使用上等魚漿製作,讓我想到東港的旗魚黑輪,炸過的QQ米腸更吃得到糯米香

 

另外還有花枝丸、脆皮貢丸也都很好吃,尤其是搭配店家自製的醬汁,鹹鹹甜甜帶點黑胡椒味的香氣

 

最後推薦米腸堡,單點60元,像是升級版的大腸包小腸,很適合一個人邊逛街邊吃,有外包裝不會弄髒手

 

只要像大腸包小腸從底部旋轉就可以把米腸堡往上推出來

 

QQ米腸包裹著經典黑輪,中間有黃金泡菜跟生菜來調和,口感層次豐富,既可以吃得飽足又可以吃到美味

 

店裡還有賣古早味紅茶和四季春青茶,搭配套餐還可以折價5元,古早味紅茶不會太甜,四季春青茶更是去油解膩,搭配炸黑輪剛剛好

 

【⿊輪美】炸⿊輪.我獨美

地址:台中市西屯區文華路10-11號(福星路與文華路口)

電話:04-24527689

營業時間:週日~週四17:00~23:30/週五、週六17:00~24:30

外送資訊:上午9點起接受預訂,消費滿$200,即可外送0-1.5km/消費滿$500,即可外送西屯區內

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