台南好味道 美味食記

金三益健康茶飲|超浮誇爆量小卷鍋燒意麵蓋滿看不到麵

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超浮誇爆量小卷鍋燒意麵你吃過嗎?上面鋪滿汆燙新鮮鮮美的小卷看不到下面的鍋燒意麵,湯的海味十足,乾的沙茶拌麵香氣誘人,最近即將上市的新菜色蛤蜊鍋燒意麵,使用的蛤蠣個個肥美多汁,吃得超級滿足,還有台南特有的火燒蝦蒜辣麵也是必吃

 

金三益健康茶飲位於林森路三段上開元振興公園旁邊,附近路邊有停車格可停車,離成功大學附設醫院不遠

金三益

 

鍋燒意麵是台南的代表性美食之一,以前農夫在念成大時,晚餐或消夜常常在學校對面的冰果室吃鍋燒意麵,金三益健康茶飲雖然是飲料店,但是卻因為超浮誇爆量小卷鍋燒意麵而出名

 

MENU 菜單

金三益健康茶飲的MENU,左邊是飲料,右邊是鍋燒系列,最右邊是浮誇系列,鍋燒意麵、拌麵為主,另外在櫃檯旁邊的小黑板會有當日隱藏版菜單

 

另外一旁也有時拍的照片可以參考,都是浮誇系的

 

飲料先上,綠豆沙鮮奶冰沙只要45元,好喝又便宜

 

花枝鍋燒意麵,180元

 

滿滿的花枝覆蓋在意麵上,湯頭鮮甜濃郁充滿海味,還貼心附上芥末醬油

 

裡面還有鍋燒意麵必備的荷包蛋、貢丸和火鍋料,用料不馬虎

 

鍋燒意麵比較特別,要先炸過帶著一點點焦香味,個人還蠻喜歡的

 

新鮮花枝帶點脆口,沾點芥末醬油超好吃,再配上鍋燒意麵好滿足

 

小卷沙茶拌麵

小卷沙茶拌麵,120元,滿滿超過20隻以上的小卷,都看不到下面的意麵了

 

汆燙新鮮鮮美的小卷裝在船型盤子裡,像是大船入港一樣,每分鍋燒意麵上都有300克的汆燙小卷,也就是半斤,每個月光是小卷就可以賣掉2公噸以上,量大也就能拿到最新鮮的好貨

 

小卷好吃的秘訣就只有新鮮而已,汆燙後直接吃就是鮮甜,分量多就是滿足

 

撥開上面的小卷才看到下面的沙茶意麵

 

第一次吃到乾的鍋燒意麵,以沙茶來調味,香氣誘人,而且分量十足,麵和小卷都放得不手軟

 

這是老闆後來又端出來招待的火燒蝦,原本是火燒蝦蒜辣麵180元,我們說吃不下了所以只給我們火燒蝦,火燒蝦是台南很多小吃喜歡使用的食材,像是蝦仁飯、擔仔麵

 

不過火燒蝦聽說只能用野生方式來捕獲,數量越來越少了

 

每隻蝦子都已經幫你剝好殼,吃起來非常海味十足鮮美,和一般的養殖蝦完全不同

 

最後這是即將上市的新菜色,蛤蜊鍋燒意麵

 

滿滿乀蛤蠣,個個肥美多汁,吃得超級滿足

 

有機會到台南一定要再來品嘗其他餐點,真的都便宜又好吃

 

金三益健康茶飲(林森店)

粉絲頁

住址:台南市北區林森路三段185號

電話:06-2084915

營業時間:0900-20:30(10:00後供應鹹食/週二公休)

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