鹽鄉民宿餐廳|漁村海洋風民宿早餐是豐盛的海鮮粥

鹽鄉民宿就在井仔腳瓦盤鹽田附近,利用在海邊檢拾的漂流廢棄物把民宿內外佈置的古意盎然,一磚一瓦都在自己巧思之下變成了富有漁村海洋風的民宿,民宿附設餐飲服務,西瓜綿和虱目魚一夜干都是老闆娘自己做的,早餐更有用料豐盛的海鮮粥

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鹽鄉民宿餐廳就在井仔腳瓦盤鹽田停車場前,對面也有民宿自己的停車場

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民宿旁邊這個涼亭是最近很夯的”俗女養成記“的拍攝場景之一,這是早上吃早餐前拍的,平時會有很多人來朝聖拍照

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民宿餐廳使用的虱目魚一夜干都是老闆娘自己做的,上次入住鹽舍民宿時剛好有拍到

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只用天然食鹽製作,不添加防腐劑,除了供應民宿餐聽外,也限量發售,請洽鹽鄉民宿

 

民宿客房外大廳,收集了很多阿公古早時代保留下來的生活器具,充滿了古樸,如果是一家人一起住,晚上可以坐在客廳木桌泡茶聊天,旁邊就有飲水機

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這是同行朋友住的四人房,有二張大雙人床

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房間簡單乾淨,液晶電視、拖鞋都有

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四人房的浴室

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雙人房

我住的雙人房,空間和四人房一樣,其中一張雙人床換成沙發和桌子

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晚上剛好利用這裡打電腦

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房間裡掛的照片是井仔腳拍的高蹺鴴,是在這邊很容易看到的冬候鳥

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雙人房的浴室,簡單乾淨,洗髮精和沐浴乳都是按壓式家庭用大瓶裝,非常環保

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有提供浴巾、礦泉水

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住宿須知記得看一下,這間房間訂價是2500,平日打8折

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難得來井仔腳鹽田旁邊住宿,把握機會來夜拍,比較可惜是這天是滿月,光害比較嚴重,星星不多

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隔天一早五點多就起床,想來拍拍鹽田的日出,雲層有點厚,不過拍到日出前成群的黑腹燕鷗又出發飛出去覓食,標準的日出而作日落而息

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大約6點10分太陽終於出來了,雖然不像日落那樣氣象萬千,但是在鹽田鏡面映照下也是非常美,值得欣賞

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鹽鄉民宿的餐廳也非常古早味,大片玻璃窗可以看到外面的綠意

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餐廳裡放了很多老闆收藏的古早用具

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赤嘴、虱目魚、虱目魚丸、蝦仁滿滿的海鮮粥是這天的早餐,第一次在早餐吃到這麼豐盛的海鮮粥,這是一人份,如果人多會用大碗公裝更誇張

鹽鄉民宿餐廳(查房價線上訂房)

地址:727台南市北門區井仔腳57號

電話:06-7862643

 

鹽鄉民宿餐廳的餐也很有名,前面吃早餐的地方是接待散客,後面接待團客

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清燙白蝦,雲嘉南濱海地區是台灣養殖種區,尤其是蝦子,新鮮就是好吃

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海水吳郭魚肉質細嫩無刺,簡單清蒸就很好吃

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蚵仔麵線,和北部不同的是使用白麵線,而且沒有勾芡,就是要吃出蚵的鮮味

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虱目魚香腸,第一次吃到這麼Q的虱目魚香腸,大家一致好評

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虱目魚一夜乾,這是洪媽媽特製,煎得金黃香酥的虱目魚皮最好吃

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西瓜綿虱目魚湯,西瓜綿的酸中帶甘帶出虱目魚的鮮甜

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蛤蠣絲瓜,文蛤也是這邊的特產

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滿滿一桌好吃又不傷荷包

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鹽鄉民宿餐廳這裡也有開放宅配訂購,價格非常實在

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下午由鹽鄉民宿餐廳的老闆洪有志幫我們導覽,先從村中信仰中心泰安宮說起,主祀吳府千歲

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但是今天主要是要來介紹這隻最有人情味的公用電話,3年前鹽鄉民宿餐廳的老闆洪有志運動經過泰安宮時看到70歲廟祝王州成阿州伯手拿著手機在打公用電話,好奇詢問之後才知道,原來阿州伯怕公用電話沒人使用,被中華電信拆機收回,萬一有遊客、庄民要打公用電話卻沒得用,將很不方便,所以自備零錢三不五時就打一打公用電話,事情後來經過媒體報導,這隻就變成最有人情味的公用電話

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大家都來和最有人情味的公用電話合照

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接著回到民宿,民宿老闆問大家知不知道餐桌上的孔洞是什麼,原來這是以前鹽田的擋水木板,上面的孔洞是藤壺寄生造成的

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藤壺的本尊,這是比較大的品種

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由於人口外移嚴重,井仔腳地區很多房子老舊沒有人整理,洪有志就和房屋所有人商量承租下來,而且也在和耆老聊天中知道很多故事,像這個蓋三合院的咕咾石都是來自於澎湖,因為這邊用船運鹽過去,回程時用咕咾石壓艙,就拿來蓋房子

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保存得很好的三合院

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內部也整理得很乾淨

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這邊主要是當司機領隊的休息房間

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最後來到鹽鄉小舖,這邊是由社區發展協會經營,販賣虱目魚乾等農漁產品

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第一次吃滷皮蛋,超好吃

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還有現煎的黑胡椒虱目魚肚也超香超好吃,要不是還要住一天,一定買回家,一片只要70元

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