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台中美食|小胖鮮鍋霧峰店.漁港直送的新鮮美味/麻油燒酒雞鍋新上市

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總店在霧峰的小胖鮮鍋是海鮮盤商出身,老闆每日親自至漁港挑選食材直送分店,以超霸氣海鮮盤聞名,在台中霧峰、太平、崇德路、公益路、彰化員林都有分店,能夠在火鍋店四處林立的中部迅速展店,靠的是是饕客們對小胖鮮鍋品質堅持的認同

 

小胖鮮鍋霧峰總店位於育成路跟育群路口,距離最熱鬧的樹仁路商圈就在隔壁條路,停車的話要往中正路或成功路找路邊停車比較容易

 

小胖鮮鍋的大門開在側邊,感覺有點低調又帶點奢華

 

小胖鮮鍋霧峰店店內環境,空間明亮寬敞,有二、四、六人座位

 

小胖鮮鍋以個人鍋為主,所以六人座位也有六個電磁爐

 

小胖鮮鍋菜單MENU

 

桌上還貼心的提醒各種食材烹煮小技巧,就是要讓你不錯過食材最美味的時候

 

醬料、飲料、冰淇淋在前面要自取,都是無限供應的喔

 

點好餐,菜盤和湯底會先上,菜盤不只豐富,擺盤也非常漂亮,特別幫它單拍一張

 

麻油燒酒雞鍋,468元+10%

除了右上的水蓮是單點之外,其他都是麻油燒酒雞鍋套餐包含的,超級豐盛

 

麻油燒酒雞鍋是最近剛推出的新菜色,使用整隻溫體雞腿排再加入文蛤讓湯頭更鮮美,喝起來溫順好入口,只有麻油香沒有燒酒味

 

採用當天屠宰的溫體雞腿肉,不經冷凍處理,吃起來鮮嫩多汁

 

將菜盤放進麻油燒酒雞鍋,馬上就將鍋子填滿,果然好豐盛,而且蔬菜都非常新鮮

 

麻油燒酒雞鍋還附有一盤梅花豬,油花漂亮份量十足

 

豬肉要燙熟才能吃喔,吃起來還是很鮮嫩

 

白飯選用霧峰香米,每天在店內現輾現煮保留米飯的營養,吃起來特別Q還帶點淡淡芋頭香

 

冬天到了,來上一鍋麻油燒酒雞真的不錯,而且分量十足

 

這是單點的水蓮,水蓮一般都是用炒的,第一次在火鍋店看到

 

用火鍋煮的水蓮吃起來意外的鮮嫩,水蓮在中部比較少可以吃到,大多在南部的快炒店

 

海鮮總匯鍋

湯底有極鮮昆布柴魚湯、小胖經典石頭湯(+10元)、膠原豚骨雞白湯(+30元)、味噌濃醇鮮奶湯(+60元)、媽媽手工泡菜湯(+60元)、四川道地麻辣湯(+60元)、花雕酒香御膳湯(+80元)等七種選擇,我們選的是膠原豚骨雞白湯

 

除了基本菜盤,海鮮總匯鍋還有海鱸魚、龍膽石斑、小草蝦、天使紅蝦、文蛤、干貝、鮮蚵、九孔鮑,超級豐富,而且都是海港直送非常新鮮

 

產地直送的鮮蚵沒有泡過水的肥大或是藥水味

 

只要簡單清燙40~50秒就非常鮮嫩好吃

 

將小草蝦和天使紅蝦一起下鍋煮,天使紅蝦個頭超大幾乎佔滿一整個鍋,蝦肉飽滿Q彈吃完超滿足

 

還有一顆九孔鮑,俗稱小鮑魚,肉質緊實帶一點脆度

 

單點的鮮嫩蝦滑

 

店員建議可以分大塊一點下鍋煮,大概只要分4~5份就好

 

蝦滑裡有一整隻的蝦子,吃起來非常Q彈

 

最後小胖鮮鍋還有好吃的明治冰淇淋可以當作甜點,有4款口味可以選擇

 

還可以跟店員索取甜筒餅皮來裝冰淇淋更好吃

 

小胖鮮鍋海鮮和肉品食材新鮮、份量十足,湯頭不僅選擇性多也很好喝,是情侶約會、家庭聚餐的好選擇

 

首次加入小胖鮮鍋LINE@ 即贈送乙份小肥牛或豬梅花,一隻手機限換一次,透過LINE@進行訂位的好友,還可以兌換八選一招待券(小肥牛/梅花豬/文蛤/鮮蝦/鮮蚵/季節菇盤/季節時蔬/綜合餃類)

 

小胖鮮鍋霧峰店

地址:台中市霧峰區育群路199號

電話:04-2333-0918

營業時間:平日11:30~15:00,17:30~22:30、假日11:30~22:30

inline訂位連結 :
inlineapps.com/booking/shiaupan

Line@訂位連結 :
https://line.me/R/ti/p/%40nuw9664l

FB粉絲團:小胖鮮鍋(霧峰店)

【大台中市】

《霧峰總店》: 台中市霧峰區育群路199號 / (04)2333-0918

《崇德店》: 台中市北屯區崇德路二段140號 / (04)2234-0187

《太平店》: 台中市太平區中山路四段9號 /(04) 2395-5225

《公益店》: 台中市南屯區公益路二段387號 /(04)2255-0966

【彰化縣市】

《員林店》: 彰化縣員林市中山路一段689號/ (04)838-2055

 

本文為邀約體驗,文章內容為真實感受

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