假日農夫 美味食記

台灣國產雜糧團購美食|團購美食優選評比名單出爐

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台灣的農業技術享譽全球,還曾經派出農耕隊到非洲教導友邦耕作,農糧署為推廣台灣國產雜糧,特別邀請長官貴賓、美食部落客及團購達人進行試吃評比,所有產品都是以國產紅豆、黃豆、黑豆、紅藜等等各種國產雜糧來製作,藉由評比來讓業者了解消費者的喜好

 

雜糧為稻米以外糧食作物之統稱,台灣生產之雜糧作物有甘藷、落花生、食用玉米、大豆、蕎麥、紅豆、毛豆、胡麻、綠豆、黑豆、薏苡、小米、樹豆等十餘種,是僅次於稻米之大宗作物,台灣目前雜糧種植面積共7萬公頃,年產量50萬公噸,自給率才6%,其餘94%得都從國外進口

 

本次國產雜糧團購美食評比共有26項美食入圍,包含芝麻糖、花生糖、紅豆紅薏仁米果、只有熬米粥、紅豆湯、花生湯、豆乳、黑豆茶. . .等共分為點心零嘴類即時食品類元氣健康類三大類來評比,依三個評鑑項目好感度、好口味、好團購來進行評分

 

點心零嘴類

點心零嘴類經評選後優選的是週二食記x只有苔嗑熊貓餅台東縣農會小米好棒棒秝豪黑金剛花生糖

 

週二食記x只有苔嗑熊貓餅,有辣咖哩和芥末海苔口味

 

辣咖哩真得蠻辣的,使用國產黑白芝麻,吃起來很香很涮嘴

 

小米好棒棒是由台東縣農會生產,單支包裝設計,可以放在包包隨時拿出來吃

 

除了小米,還加了黑芝麻和台東在地糙米,多了香氣也增加飽足感,但是熱量很低沒有負擔

 

秝豪黑金剛花生糖

 

嚴選黑金剛花生製作,裹上薄薄的麥芽糖衣,外表黑亮、口感香脆、香氣濃郁,保留花生黑色外皮含有健康養生的花青素

 

禾乃川國產豆製所香香豆纖營養餅,採用豆渣取代麵粉配方,結合黑芝麻、燕麥、起司粉,吃完會有飽足感

 

虎尾鎮農會虎霸王花生,有香蔥和麻辣口味,麻辣吃起來就像是台版的黃飛紅

 

即時食品類

即時食品類優選的是有心事業只有芝麻熬米粥有心事業只有紅豆熬米粥屏東縣農會紅豆湯

 

只有使用水、米、砂糖和紅豆來製作,沒有其他添加物,而且將米粒熬煮到完全化開成粥糜,是早年農村時代平民的補品

 

有心事業只有芝麻熬米粥也是一樣,只是紅豆變成了芝麻,喝了會有飽足感,不僅可以當作早餐,下午茶點心也很適合

 

曾獲得台灣農漁會百大精品的屏東縣農會紅豆湯,精選萬丹紅豆來製作,顆粒碩大口感細緻綿密,適合肚子有點餓又不會太餓時的小點心,像是小朋友剛放學卻又還不到吃飯時間就很適合

 

元氣健康類

元氣健康類的優選是曼寧花草茶深焙黑豆茶有心事業只有紅豆半熟麵包秝豪黑金剛花生仁

 

曼寧花草茶深焙黑豆茶,使用台南三號青黑豆,經過48小時低溫烘乾,保留完整營養,並用三角立體茶包,黑豆含有豐富花青素,有助促進正常代謝、增強活力。沖泡後的黑豆還可以食用,可增加飽足感

 

有心事業只有紅豆半熟麵包,100%台灣製造,使用國產小麥製作的麵粉和國產紅豆,半熟麵包要放冰箱冷凍櫃保存

 

即時方便,簡單料理,從冰箱冷凍櫃取出,使用氣炸鍋或烤箱加熱即可食用。烤好後外酥脆口,內裏溼潤鬆軟,就像剛出爐的一樣好吃

 

秝豪黑金剛花生仁使用新鮮當季黑金剛花生拌入精鹽低溫焙炒,堅持無添加,黑仁花生種皮富含花青素、花生仁富含蛋白質、維生素B1、B2、B6、E和菸鹼酸。

 

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