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南投景點|埔里廣興紙寮.全台第一家造紙觀光工廠/可以吃的紙/蔡倫紙

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在我們生活中有很多應用,可以包裝、可以印刷、可以裝飾、也可以傳情,甚至於還有可以泡茶的紙和可以吃的紙,那你知道一張紙是如何製造出來的?至造紙的材料又有哪些?來一趟廣興紙寮讓你從新認識紙,還可以運用紙來做DIY

 

廣興紙寮位於埔里鎮鐵山里,創立於民國五十四年,早期名稱為廣興製紙加工所,由於埔里的好山好水,做出來的紙不會因時間或日曬而變黃,所以埔里自然成為宣紙、棉紙的最佳生產地

 

營業(開放)時間:每日09:00-17:00,全年無休(除夕休館),門票每人50元,可折抵消費,,一人一卷不可合併使用,未預約的散客可參加每半小時一次的導覽,推薦一定要聽導覽,才能真正認識紙的文化

 

廣興紙寮的由來

出生於埔里愛蘭台地的黃耀東先生,在35歲那年有看到當時埔里紙業的蓬勃發展,以及愛蘭台地水質良好的造紙條件下,於1965年創立「廣興製紙加工所」,投入埔里手工造紙業的行列,草創初期是一間規模不大的加工所,雖然是以代工為主,但黃老先生同時也致力於手工紙的研發改良以提高品質。民國62年廣興製紙加工所營運漸入佳境,同年開始手工宣紙的內銷,並易名「廣興造紙廠」。

 

廣興紙寮是台灣手工造紙業僅存的少數業者之一,仍保存著相當傳統的手工造紙工藝產業與文化,也讓現存的造紙職人可以有工作做,造紙的文化技術可以保存

 

來到廣興紙寮可以看到師傅現場抄紙,真的非常厲害

 

廣興紙寮在園區後面有設埔里紙產業文物館,可以初步認識造紙的文化

 

用模型展示手工紙的製造從取材總共要需經過七道程序的仔細處理,才能完成一張紙

 

早年的手抄紙台

 

接著來認識手工紙的材料,只要是取樹皮,有的需要它的纖維,有的需要它的膠質

 

不同的材質做出來的紙漿和紙也不同

 

造紙的基本步驟:取材->蒸煮->浸泡->漂白->打漿->抄紙->壓榨->烘紙->成紙

 

接著準備進入工廠解說和體驗

 

樹皮要經過浸泡和漂白才能變成打漿的材料

 

利用打漿機將樹皮的纖維打碎

 

這是種子紙,在自然風新造紙工法過程中,加入植物的種籽,風乾後,只要澆水保持濕度,藏在紙中的種籽就會發芽,這是波斯菊的種子

 

各種紙張的種類名稱

 

來到廣興紙寮最不能錯過的就是可以看到師傅現場手工抄紙

 

三兩下就把紙漿變成一張手工紙,疊起來變成紙豆腐,而每張紙只用一條線分開

 

另外一邊可以看到把經過壓榨後的紙豆腐,一張張分開烘焙乾燥成紙

 

要非常小心的鋪平,讓紙受熱均勻,才不會皺皺的

 

DIY體驗

看完了師父,接下來就要自己來體驗了,門票50元可以選擇各種不同的DIY活動來抵用,廣興紙寮的DIY體驗活動有很多種,之前有帶小朋友來做過扇子,今天則是要體驗紙中信

 

首先體驗自己手工抄一張紙,跟著解說員的動作做,其實不難

 

把紙漿從竹簾上取下比較需要技巧

 

選擇喜歡的模型,放在手抄紙上

 

準備幫紙上圖案滴上顏色

 

如果覺得顏色不夠深,可以再上一次,也可以不把所有圖案都上色,留白也不錯

 

利用旋轉往下的力量將水份壓榨去除

 

拿到烤台烘乾

 

在等待乾燥的過程,解說員帶我們體驗拓印

 

先選擇一個自己喜歡的圖案

 

放上手工紙,將紙噴濕,利用刷子敲打讓平整和凹下分開

 

再利用布沾墨慢慢把圖案拓印出來

 

這樣就能輕鬆完成一張漂亮的拓印

 

做完拓印,剛剛的手抄紙也烘乾了,接下來要把紙裁成二張,不是用美工刀也不是用剪刀,是用水在摺痕上劃過

 

之後就可以輕鬆的撕成二張

 

最後再將紙稍微加工,寫上祝福的話

 

就可以裝在紙筒裡當作禮物送給朋友親人,叫做紙中信

 

在舊園區後面往停車場方向還有手工紙店和菜倫紙專賣店

 

外面展示紙的各種延伸作品

 

手工紙店裡販售各種手工紙供應不同需求的文化人

 

比較特別的是每一種紙都有生產履歷,除了品名,還有編號、每百張的重量,製漿、抄紙、烘紙師傅的姓名,還有製造日期,真的是把造紙當作一項職人的集合,有看到像日本人對於職業的專注

 

菜倫紙專賣店,這裡賣的是可以吃的紙和用紙泡的茶

 

廣興紙寮創意開發的「可以吃的手工紙」,請王灝老師運用漢字的創意,引用紙神「蔡倫」的發明故事,將「蔡」改為「菜」,特命名為「菜倫紙─紙神蔡倫跨越二千年再次偉大發明」

 

烤紙片,每份60元,有刺蔥、九層塔、筊白筍、洋蔥等口味,另外還有巧克力紙片50元、紙泡茶50元、紙燒餅60元

 

在等待餐點的時間還可以欣賞書法作品

 

這是廣興紙寮在民國100年以愛台灣的「自然造紙」文創行動,從保育生態、台灣文化意義…..中,尋找台灣植物與農特產,生產出一張張充滿自然香氣與質樸美感的台灣紙,完成在地驕傲的100種台灣紙

 

紙泡茶,是2014與台科大工商設計系畢業生刑仁傑和吳睿哲合作,研發紙泡茶,當時是用百合、竹葉荷葉和燈芯草作為紙茶材料,取名「救命茶」,2015年獲得德國紅點設計獎視覺傳達設計類

 

經過3年來市場磨合反應及材料來源等考量,目前以冬天(薑+茴香)、夏天(薑+紫蘇)以當地當季食材並改名為「紙泡茶」

 

紙泡茶喝起來清爽,帶一點點的薑味不錯喝

 

烤紙片和紙燒餅

 

可以吃的手工紙和一般的手工紙一樣都是用手抄紙的方式製作,只是材料改成可以吃的蔬菜水果

 

烤紙片非常薄,甚至於可以透光,烤好後也有塗上醬料調味,吃起來脆脆的,很特別的口感可以來試試看

 

紙燒餅的厚度比較厚以外,吃起來口感也比較紮實,有像海苔脆片的感覺

廣興紙寮  官網

電話:049-291-3037

地址:南投縣埔里鎮鐵山里鐵山路310號

廣興紙寮停車場 545南投縣埔里鎮三勰路14-6號

入園清潔費50元(可折抵園區消費,一人一卷不可合併使用)

營業時間:Am 09:00 ~ Pm 17:00(僅除夕休館)(導覽於Am 09:00開始,每半小時一次,最晚至Pm16:00)

 

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