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苗栗旅遊|頭份後花園茶遊程輕旅行.日新茶園×怡明茶園×老崎休憩步道×楓香林隧道

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頭份後花園位於苗栗縣頭份市花園東路,也就是頭份市東北角的老崎紅土丘陵台地上,這裡有以東方美人茶聞名的日新茶園,以茶入菜的創意客家料理-怡明茶園,少為人知道的賞桐秘境老崎休憩步道和楓林吊橋,最後還有苗栗人的婚紗祕境-楓香林隧道,輕鬆來一趟採茶、製茶、喝茶、吃茶的頭份後花園茶遊程輕旅行

頭份後花園茶遊程

 

日新茶園

第一站來到以東方美人茶聞名的日新茶園,日新茶園在苗栗落地生根已經有百年歷史,附近還有列為歷史建築的許家古厝,茶廠傳到現在已傳承至第4代,並轉型為有機栽培,提供採茶、製茶體驗

 

在等待採茶、製茶體驗團到達之前,日新茶園許老闆先帶我們認識茶園

 

東方美人茶又名膨風茶,主要產地在台灣的新竹、苗栗一帶,特色是茶樹嫩芽經小綠葉蟬的叮咬後病變,在烘培後會產生密香

 

而要吸引小綠葉蟬棲息,那就絕對不能噴灑任何殺蟲除草藥劑,也就是要有機栽培,包含除草、施肥、除蟲害都要很小心

 

茶園中間有條步道,平日早晚附近的居民都會來散步運動,也歡迎大家來參觀拍照,步道旁的樟樹樹齡超過40年,是老板小時後種植的,漫步在樟樹下微風輕徐很涼快,蚊蟲也少

 

日新茶園今年得到苗栗縣東方美人茶評鑑貳等獎,是得獎的常客

 

在每年一月,老闆也會利用虎頭柑製作酸柑茶,「酸柑茶」製作過程繁複,要先將果肉挖出,將果肉與茶葉、紫蘇、甘草及薄荷等材料混合,再塞回挖空果殼內,再經過多次反覆的蒸、壓製、烘烤及日曬等繁複過程才能製作完成

 

傳統沖泡酸柑茶時必須要將整顆柑敲碎,再用滾水煮個5至10分鐘,為了推廣客家傳統的酸柑茶,許大哥特別研發了「茶包」產品,讓大家沖泡更方便,酸柑茶喝起來帶有茶香與柑香,還有特殊微酸口感

 

為了讓更多人可以認識茶產業,透過預約,10人以上就可以來日新茶園採茶、製茶體驗,活動體驗時間約 2~3 小時

 

首先示範採茶裝茶葉的竹簍子怎麼綁在身上不會晃來晃去

 

準備好就可以出發往茶園了

 

在日新茶園的最高點也有棵樟樹,樟樹下布置了表演台,茶園裡的樟樹看起來特別高大,如果有人來拍廣告,是不是就成了頭份的金城武樹

 

這天除了來採茶體驗的遊客,附近的教會也選擇在這裡辦聚會活動,顯得很熱鬧

 

進茶園開始採茶前,老闆先請大家喝酸柑茶,酸酸甜甜生津止渴

 

接著先教大家怎麼採茶,就是要採最嫩的一心二葉

 

這樣就是標準的一心二葉

 

知道怎麼採茶之後大家就可以各自散開去認真採茶了,當然也有人是來拍照的

 

每一片葉子都是茶農辛苦栽種照顧的成果

 

其實採茶工不好做,採了一小時才採這些

 

把大家辛苦採摘的茶葉集中在一起,十幾個人採的總共一竹簍

 

將茶葉稍微散開,因為這次要做綠茶,所以不用萎凋,直接殺青

 

老闆會請參加的遊客幫忙把茶葉放進烘茶機裡,沒有危險,只有一點熱風,但是更有參與感

 

經過幾分鐘連續的滾筒加熱殺青,老闆說時間沒有固定,一切要靠經驗,因為每天溫溼度不同

 

本來滿滿一盤,殺青後大概剩下一半的量

 

接著進行揉捻,因為是綠茶,所以要像洗衣服一樣搓揉就可以,搓成條狀就可以

 

最後再放進烘茶機裡烤乾就可以了

 

烘好的成品老闆會幫忙分裝送給來體驗的遊客,自己做的茶喝起來肯定有不一樣的感覺

 

日新有機茶園

https://www.facebook.com/rixin.tea

預約電話:037-663749、0933-177183(提前兩周預約)

苗栗縣頭份市興隆里五鄰上坪29-1 號

【採茶遊程活動】$350(10 人成團)

1.採茶、製茶體驗(活動體驗時間約 2~3 小時)

2.楓香林古道步道導覽

※採茶季節:4 月- 4 月底/ 7 月 -10 月底

 

怡明茶園

中午來到結合傳統製茶工廠、茶葉專賣區和餐廳的怡明茶園,主要是來體驗以茶入菜的創意客家料理

 

一走進怡明茶園就看到幾隻日本雞不怕人悠閒的走來走去,怡明茶園營造了很棒的生態環境,包括左邊的流水裡面還有小魚,後面這棟是茶市集,販售自製的茶葉

 

右邊是茶葉工廠,除了平常製茶以外,也提供DIY體驗

 

走到最裡面的餐廳,外觀帶著中式紅磚牆的感覺,進入前還要先經過一段大鄧伯花隧道

 

裡面環境相當舒適,有適合小家庭的四人座也有適合多人聚餐的長桌或大圓桌,使用大片的落地窗讓自然光大量的灑入,還可以看到外面的綠樹

 

比較內圍的部分則利用玻璃盆栽來做裝飾,好看又增添綠意

 

這天吃到的菜色有金桔粄條、五穀紅藜飯、梅香子排、芒果牛肉、紅茶雞丁、黃金豆腐、涼拌龍鬚菜、鳳梨苦瓜雞湯,甜點是鮮果冰棒,很多都是沒吃過的創意料理,尤其像是金桔粄條,二者都是客家元素,卻是第一次吃到炒金桔粄條,紅茶雞丁也很特別,紅茶香白果脆雞丁入味

完整菜單請看這裡

怡明茶園

地址:351苗栗縣頭份市流東里老崎12鄰22-5號

電話:037-601508

 

老崎休憩步道

下午我們來到老崎休憩步道散步,如果早上早點到,也可以先來走老崎休憩步道之後再去日新茶園採茶體驗,這是楓林吊橋,目前維修封閉中

 

老崎休憩步道是日據時代興隆、流東山區居民經老崎山區前往斗煥坪市集以農作易物必經之路,後由當地居民捐地整建,現稱為「老崎休憩步道」

 

步道全長約4公里,分別在宣化堂、錦春農場、怡明茶園、日新茶園4處入口都設有停車場,遊客可選擇短程往返或○型環繞式健行,步道沿途幾乎都在樹蔭下,走起來很舒服,另外農夫發現步道沿途種了不少桐花,桐花季時可以來此賞桐

 

中途會經過一個涼亭,名為茶亭,茶亭(169.7高地)展望佳,可眺望峨眉、三灣、南庄一帶,還有獅頭山、五指山、鵝公髻山等山巒

 

步道最後會接到一片漂亮的「青楓林」,原來是國防部訓練中心「單兵戰鬥綜合訓練場」,也就是俗稱的五百障礙,現在也是苗栗地區婚紗業者的秘密拍攝基地

 

筆直成列的楓香林綠隧道,綠意盎然真的好美,好夢幻,難怪是婚紗熱門景點,只要運用一點拍攝技巧加上後製,拍起來應該是很像是國外景色

 

有機會等深秋時再來拍一次

 

老崎休憩步道

地址: 351苗栗縣頭份市興隆里五鄰

在宣化堂、錦春農場、怡明茶園、日新茶園4處入口都設有停車場

 

山守現直賣所

不知道大家有沒有注意到,就在臺中高鐵 新烏日臺鐵站大廳全家便利上店對面多了二個特別的攤位-山守現直賣所

 

山守現】是由行政院農業委員會水土保持局臺中分局所扶植的農產品牌,為了讓大家能夠認識台灣農村的好物產,集結農村的力量,設立了山守現這個標章。

 

為什麼叫山守現呢?

【山】台灣農村及各式農特產品

【守】守護農村、守護環境、守護希望的精神

【現】現地、現在、呈現最好、最真實的產品

 

這天採訪時還可以買到苗栗卓蘭直送的最新鮮新興梨,水果部分會因季節而變換

 

彩虹咖啡是山守現的熱賣商品,以無毒自然農法耕作,種植過程不使用除草劑,產出中低海拔的優質咖啡豆,以人工採收的方式,挑選不酸質的成熟咖啡豆,使用低溫冷藏與低溫烘培

 

如果剛好到高鐵台中站搭車,時間不是太趕的話,歡迎外帶一杯手沖咖啡,才50元,保證比便利商店買的好喝許多

 

幸福果乾系列也是山守現的招牌產品,選用台灣多樣新鮮水果製成果干,為保留水果本身營養與酵素,採用40度低溫慢烘培,吃起來比外面的果乾濕潤度高一些,並選用通過無農藥殘留檢驗的新鮮水果,讓您在品嘗零嘴時,同樣能攝取水果的養分與美味。

 

在山守現推廣攤位服務的都是對於友善農業有熱情的年輕人,希望可以為在地小農盡一些心力,因為很多農友只會種植卻不會行銷,所以透過山守現這個平台可以幫助小農賣出他們辛苦栽種的心血,也希望大家有來到高鐵台中站或是台鐵新烏日站,可以來幫這些小朋友捧捧場打打氣

 

山守現推廣攤位

臺中高鐵 新烏日臺鐵站大廳

輕農市集 O2 Station

營業時間:10:00 19:00

https://www.facebook.com/ShanShouXian/

※山守現推廣攤位已經長期進駐 ,不用擔心找不到山守現攤位

本文為邀約體驗,文章內容為真實感受

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