南投旅遊

南投旅遊|鹿谷武岫竹炭窯文化園區.難得一見竹炭窯開窯/CAS優良林產品

武岫竹炭窯

竹子有很多用途,除了生產竹筍、可以當建材建造房子、搭鷹架,加工作成家具、桌椅、筷子,煮竹筒飯、包粽子,或是加工雕刻成藝術品,還可以燒製成竹炭,應用在生活中的很多用品,來到武岫竹炭窯文化園區可以了解竹炭在生活中的各種應用和竹炭如何製造出來

雲林輕旅行

 

武岫竹炭窯文化園區位於鹿谷鄉小半天地區,小半天最大地標應該就是石馬公園,每年一月底櫻花盛開很漂亮,武岫竹炭窯文化園區門前有一大片停車場,大型遊覽車來參訪也停得下,園區裡花木扶疏,綠意盎然

 

武岫竹炭窯文化園區主要分為二大部分,停車場旁的武岫小舖幽篁館,也就是「竹炭」產品的賣場,除了認識竹炭在生活中食、衣、住、行的應用,也將實際產品製作出來展售,整棟幽篁館也是由竹子搭建的

 

另外一部分是上層的竹炭文化館,主要介紹「竹炭」的生產過程,還有二座舊的展示窯可以了解竹炭的由來

 

「竹炭」的生產流程

 

竹炭生產過程的副產品-竹醋液,將竹炭燒製過程在80~140度之間產生的黑煙收集起來、冷卻後得到「粗竹醋液」, 再經靜置、蒸餾等過程得到竹醋液

 

竹醋液可以當天然防蚊液,還有除臭等效果

 

竹炭除了可以淨化水質,還可以製成竹炭紗做成衣物襪子,釋放遠紅外線

 

武岫竹炭窯的用心,讓他的製品獲得國產農產品以及加工品最高品質代表標章CAS優良農產品驗證的殊榮,CAS優良農產品具有的特點:

1、原料以國產品為主

2、衛生安全符合要求

3、品質規格符合標準

4、包裝標示符合規定

 

在竹炭文化館的後面保留了二座舊的竹炭窯做為導覽解說的用途

 

裡面還放了燒好的竹炭,看起來很逼真

 

目前還在燒竹炭的是這二個傳統窯,今天還有個重要任務就是要來記錄開窯過程,由於燒製竹炭從備料、入窯、燒窯、熄火降溫,整個過程將近一個月,平常不容易看到

 

CAS驗證竹炭是要用台灣產3~4年以上的成熟孟宗竹,而且需要是無防腐劑、塗料或其他化學藥劑處理過程的來做原料

 

燒製過程中並收集80~140度之間產生的黑煙來做竹醋液

 

開窯要等到窯內溫度降到50度以下才可以進行,大約需要二星期的時間進行降溫

 

然後開始把封窯的防火磚一塊塊取下

 

這小小的四塊磚是有學問的,是用來控制氧氣的流量,方便控制裡面火的大小

 

拆開後就可以看到裡面的竹炭,到另一個半面牆之間就是燒材火的地方

 

一個窯裡大約可以放進2000公斤的孟宗竹,實際燒完變竹炭大概只有300公斤,原本一公尺長的竹子也只剩約70公分

 

在把孟宗竹入窯擺放時也有學問,品質比較差的會盡量放在邊邊或是塞在最頂端,這樣燒窯時他們會變成灰覆蓋住品質比較好的,有保護作用

 

將第二層磚牆也拆開之後一班會在等溫度再降一點才把竹炭取出來

 

不過老闆為了給我們畫面進去取了一些給我們拍,其實還有點熱

 

老闆說同一根竹炭上中下段的精煉值不同,用途也不同,上段精煉值高形狀不佳,可以做為竹炭紗、竹炭手工皂等生活用品,中段可以研磨成粉加入食物中,像是竹炭花生、咖啡、寒天、麵條等,下段則可以切成段,作為淨化水質之用

 

中午我們就在武岫竹炭窯文化園區吃鮮筍小火鍋,副餐搭配竹炭咖啡,甘醇好喝

 

除了鹿谷生產的鮮筍鮮甜好吃外,小火鍋裡還放了一片竹炭

 

竹炭表面含有許多細小的孔,每個孔只有2~3微米的大小,可以吸附水中的雜質和氯,釋放微量礦物質,加進小火鍋裡讓湯頭喝起來更甘甜

 

吃飽後再來一杯甘醇的竹炭咖啡

 

如果沒有用餐也可以單點飲料

 

整棟都是由竹子搭建的展售空間,連桌椅也都是

 

展售包含CAS標章林產品的各種生活用品

 

鹿谷小半天地區有很多景點,小半天高架橋、石馬公園、德興瀑布、武岫竹炭窯文化園區等,很適合安排一日遊,尤其武岫竹炭窯文化園區可以認識了解竹炭在我們生活上的應用,很值得探訪

 

武岫竹炭窯文化園區

地址:南投縣鹿谷鄉竹林村田頭巷35-66號

電話:049-2676262

炭訪時間:am08:00-pm17:30 (專人解說需預約)

武岫竹炭窯

 

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