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雲林輕旅行 | 大同醬油黑金釀造館×蜜蜂故事館×綠色隧道×自家莊園×貝克翰農場/雲遊3林/一日遊

雲林有很多好玩景點可以安排成一日遊,今天就從斗六工業區內的大同醬油黑金釀造館當第一站,接著到古坑綠色隧道口的蜜蜂故事館了解蜂蜜,當然綠色隧道假日市集也不可錯過,再到自家莊園採買無毒農作物、製作草莓果醬DIY,最後再到貝克翰農場享受採果樂趣

 

大同醬油黑金釀造館

位於斗六工業區的大同醬油黑金釀造館,一進廠區就可以看到右手邊一大片釀造醬油的甕,很壯觀,左手邊是停車場和草地,大同醬油創立於1911年,距今已經超過100年了,可以從時光走廊進入,了解大同醬油的歷史

大同醬油DSC_7515

 

其實大同醬油創始人阿成師最早是賣肉圓的,但是沒想到自製的醬油比肉圓還受歡迎,於是創立了源發醬園,並在1911年改名大同醬油

大同醬油DSC_7518

 

詳細的介紹請看這篇

【雲林景點】觀光工廠‧大同醬油黑金釀造館

 

最後會來到販賣部,可以選擇喜歡的商品購買

 

好大的碗筷,代表大家的飲食離不開醬油,這裡也很適合拍照打卡

 

工廠外面有一片草地,有發呆亭還有養了一些小動物

 

大同醬油黑金釀造館

網站:http://www.tatungcan.com.tw/

開放時間:早上九點至下午四點

地址:雲林縣斗六市斗工二路39號

電話: (05)557-6899

交通資訊:

走國道三號往南下方向–>下斗六交流道,往斗六方向–>沿省道三號直行–> 看到右手邊的北基加油站招牌時,左轉進斗六工業區第一入口–> 沿工業路直行約800公尺後–>右轉斗工二路直行到底後,沿道路迴轉–>約350公尺後即可抵達 大同醬油黑金釀造館

雲遊山林

 

蜜蜂故事館

第二站來到蜜蜂故事館,綠色隧道最近在施工,預計完工時間是10/30日,不過蜜蜂故事館的停車場、出入口處都是正常開放的

 

蜜蜂故事館門口有片大草原,有很多家長帶小朋友來玩球

 

在館內可以了解蜜蜂的生態以及買到蜂蜜的相關製品

 

DIY區

 

蜜蜂故事館雲林古坑旗艦館

地址:646雲林縣古坑鄉湳子路88號(綠色隧道旁)

電話:05-5828255

營業時間:非假日09:00 – 17:00 / 例假日和國定假日09:00 – 18:00

 

古坑綠色隧道

古坑綠色隧道可以說是雲林縣的旅遊指標,週休二日有假日市集

台灣好行-斗六古坑線_DSC6713

 

古坑綠色隧道旁的大草地假日常常有小朋友在這裡玩球、放風箏,大人則在樹下野餐,整個感覺相當悠閒

台灣好行-斗六古坑線_DSC6712

 

綠色隧道的假日市集除了有賣咖啡和農特產品之外,還有街頭藝人來表演,像這天看到已經很少見的畫糖,吸引好多遊客駐足欣賞他的表演

台灣好行-斗六古坑線-1.jpg

 

古坑綠色隧道

 

自家莊園

下一站來到自家莊園,位於雲林縣私立古坑老人長期照顧中心旁邊

 

原本是廚師和放射師的夫妻,本來想開一間屬於自己的餐廳,但由於經濟不景氣,加上想確保食材安全,最後投入直接種植

 

不同於市面上常見的美濃瓜與洋香瓜,梨仔瓜外皮是亮麗的金黃色,是30年前的主流瓜,但是當外來的美濃瓜進入台灣後,因為市場導向,國人喜歡又甜又大的水果,梨仔瓜皮比較薄,不耐儲存,不易種植,漸漸的就在市面上消失了

 

自家莊園採日本種植高價水果的方式~直立式種植法在溫室裡受到保護,一株只留一果讓營養集中,果肉雪白,吃起來Q彈鮮脆,帶點淡淡香氣的清甜

 

關於梨瓜的介紹

 

其它自己生產的農產品,有果醬等

 

來到自家莊園還可以體驗果醬DIY,不過要事先預約,這草莓也是自家莊園自己種的,冬天可以來自家莊園採草莓

 

將冷凍的草每煮開

 

煮沸後加入白糖一起煮

 

加入一匙的麥芽

 

準備檸檬汁

 

檸檬汁的作用在幫草莓果醬定色

 

利用開水來測試果醬是否已完成,完成後就可以裝罐

 

鍋子裡剩下的果獎也不浪費,加點水和茶包,自製草莓水果茶,天然又好喝

 

等待草莓果醬變冷的時間,先去參觀自家莊園的溫室農園,鵝群也是農場裡生態的一環

 

農場裡的蔬菜水果都是採離地種植,沒有直接種在地上,利用管線灌溉和施肥

 

毛豆

 

梨仔瓜,自家莊園採日本種植高價水果的方式~直立式種植法在溫室裡受到保護,一株只留一果讓營養集中

 

參觀完溫室農場最後再把標籤貼在草莓果醬罐子上就完成了

 

自家莊園

地址: 646雲林縣古坑鄉光華路190號的隔壁

電話: 0920-361141

 

貝克翰農場

貝克翰農場的前身是農夫介紹過的九號風車,台灣種鳳梨的農夫很多,會做鳳梨酥的甜點師也很多,但是用自己種的鳳梨做鳳梨酥的農夫×甜點師應該只有這一個,因為熱愛烘培,進而研發將自家生產的金鑚鳳梨研發做成鳳梨酥,不僅成本比土鳳梨酥高,吃起來也比土鳳梨甜一點

 

自家生產的金鑚鳳梨研發做成的鳳梨酥命名為鳳梨金磚,特色是有塊狀的內餡,不是像土鳳梨酥的絲狀,吃起來比土鳳梨甜一點沒有那麼酸,保留濃郁果香且吃的到果肉,手工餅皮由純天然奶油製成非常香酥涮嘴,酥鬆適中不油不膩,忍不住會想多吃一個

 

這天要來參觀貝克翰農場,不過因為今年的鳳梨已經採收完了,目前沒有鳳梨可採

 

這是隔壁鳳梨園還沒採收的鳳梨

 

貝克翰農場的田間管理非常乾淨

 

目前在農場裡正在做的是砍下頂芽,準備分株繁殖,大概一年半後才能採收鳳梨

貝克翰農場

地址:雲林縣古坑鄉永光村光昌路2之28號

電話:0988789798

 

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